Alamin ang laman ng plato mo

Karne ng elk

Calories at mga nutrisyon

luto, inihaw

146

calorieskcal bawat 100 g

Protina30 g

Carbs0 g

Taba1.9 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 146 kcal —
Protina 30 g 60%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 1.9 g 2%
Saturated fat 0.7 g 3%
Hibla 0 g 0%
Sodium 61 mg 3%
Cholesterol 73 mg 24%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina C 0 mg 0%
Folate (B9) 9 µg 2%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 3.6 mg 20%
Magnesium 24 mg 6%
Phosphorus 180 mg 14%
Potassium 328 mg 7%
Zinc 3.2 mg 29%
Copper 0.14 mg 16%
Manganese 0.01 mg 1%
Selenium 13 µg 24%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	146	30 g	1.9 g
1 bahagi	85 g	124	26 g	1.6 g
2 bahagi	170 g	248	51 g	3.2 g
½ bahagi	42.5 g	62	13 g	0.8 g
3 bahagi	255 g	372	77 g	4.8 g
4 bahagi	340 g	496	103 g	6.5 g
50 g	50 g	73	15 g	1 g
150 g	150 g	219	45 g	2.9 g
200 g	200 g	292	60 g	3.8 g
250 g	250 g	365	76 g	4.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Karne ng elk

Ano ang lasa ng karne ng elk, at paano ito lulutuin para hindi matuyo?

Malinamnam at medyo lasang-ihaw o ligaw na karne ito, pero mas kaunti ang taba kaysa sa maraming karne ng baka. Patuyuin ang hiwa, timplahan, at igisa o ihawin sa napakainit na kawali nang maikli; huwag itong lutuin nang matagal dahil mabilis matuyo.

Anong temperatura dapat lutuin ang steak o giniling na karne ng elk?

Para sa buong hiwa gaya ng steak, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto. Para sa giniling na karne ng elk, lutuin hanggang 71 °C ang gitna.

Paano itago ang karne ng elk sa refrigerator o freezer?

Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig; gamitin ang sariwang steak sa loob ng 3–5 araw at ang giniling sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze sa −18 °C o mas malamig; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Anong mga ulam at sawsawan ang bagay sa karne ng elk?

Masarap itong inihaw o pinrito bilang steak, at puwede ring gawing nilaga o burger. Bagay sa bawang, rosemary, kabute, sibuyas, at maasim-tamis na sarsa ng berry; magdagdag ng kaunting mantika o mantikilya para hindi matuyo ang maseselang hiwa.

Puwede bang ipalit ang karne ng usa sa karne ng elk?

Puwede: magkalapit ang lasa at paraan ng pagluluto ng dalawa. Mas mataba nang kaunti ang karne ng usa—3.19 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 1.9 g sa karne ng elk—kaya bantayan pa rin ang oras ng pagluluto.

Iisa ba ang karne ng elk at karne ng moose?

Hindi. Sa gamit na Ingles sa Hilagang Amerika, ang elk ay wapiti; ibang hayop ang moose. Magkahawig silang pulang karne ng malaking usa, pero mas mataas ang protina ng moose: 35 g bawat 100 g, kumpara sa 30 g sa karne ng elk.

Gaano karaming karne ng elk ang karaniwang isang serving?

Karaniwang serving ang humigit-kumulang 85 g na luto—mga isang palad na hiwa. May 26 g na protina ito; ihain kasama ng gulay at kanin, patatas, o tinapay para maging mas kumpletong pagkain.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 175302 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla