Alamin ang laman ng plato mo

Sole

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba1.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 85 kcal —
Protina 19 g 37%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 1.1 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 120 mg 5%
Cholesterol 50 mg 17%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 1.7 mg 2%
Bitamina D 8 µg 40%
Bitamina E 1 mg 7%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
Niacin (B3) 3.5 mg 22%
Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
Bitamina B6 0.17 mg 10%
Biotin (B7) 44.5 µg 148%
Folate (B9) 10 µg 3%
Bitamina B12 0.8 µg 33%
Choline 65 mg 12%

Mga mineral

Calcium 29 mg 2%
Iron 0.6 mg 3%
Magnesium 25 mg 6%
Phosphorus 271 mg 22%
Potassium 351 mg 7%
Zinc 0.08 mg 1%
Copper 0.03 mg 3%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 25.5 µg 46%
Iodine 25 µg 17%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	85	19 g	1.1 g
50 g	50 g	42	9.4 g	0.6 g
150 g	150 g	127	28 g	1.7 g
200 g	200 g	169	37 g	2.2 g
250 g	250 g	212	47 g	2.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Sole

Paano lutuin ang sole nang hindi natutuyo?

Dahil manipis at banayad ang lasa nito, mabilis maluto ang fillet: iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 2–3 minuto bawat panig, hanggang malabo ang laman at madaling maghiwa-hiwalay. Patuyuin muna ang isda para mas madaling magkulay sa kawali.

Puwede bang i-bake ang sole?

Oo. Ilagay ang fillet sa bahagyang nilangisang baking dish, timplahan ng asin, paminta at lemon, saka i-bake sa 200 °C nang mga 10–12 minuto; lutuin lang hanggang malabo at madaling mag-flake ang laman.

Paano pumili ng sariwang sole?

Pumili ng isdang may banayad na amoy-dagat, mamasa-masang laman na bumabalik ang hugis kapag marahang pinisil, at malinaw na mata kung buo pa ito. Iwasan ang malagkit na ibabaw o matapang na amoy na parang ammonia.

Paano itago ang sole bago lutuin?

Ilagay ito sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator, nakatakip at nakapatong sa yelo sa loob ng lalagyang hindi tatagas; palitan ang natunaw na yelo. Lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw, o balutin nang mahigpit at i-freeze kung hindi agad gagamitin.

Anong mga ulam ang bagay sa sole?

Masarap ito sa simpleng butter at lemon, parsley, o bawang dahil hindi natatabunan ang banayad nitong lasa. Karaniwang paghahanda ang sole meunière: bahagyang balutin ng harina, iprito sa butter, at lagyan ng lemon at parsley.

Ano ang puwedeng ipalit sa sole sa recipe?

Para sa manipis at banayad na fillet, puwedeng gumamit ng lemon sole o fillet ng isdang dila; ayusin ang oras ng pagluluto ayon sa kapal. Mas mataba nang kaunti ang Dover sole kaysa sole: 1.8 g fat bawat 100 g kumpara sa 1.1 g.

Ano ang kaibahan ng sole at plaice?

Magkahawig silang patag na isda at parehong banayad ang lasa, pero mas marami nang kaunti ang protina sa sole: 19 g bawat 100 g, kumpara sa 17.3 g sa plaice. Magkalapit ang enerhiya nila—85 kcal ang sole at 85.4 kcal ang plaice bawat 100 g.

Mayaman ba sa protina ang sole?

Oo. Ang 100 g na bahagi ay may 19 g na protina at 85 kcal; mayaman din ito sa selenium, na nagbibigay ng 46% ng pang-araw-araw na pamantayang halaga sa bawat 100 g.

Pinagmulan: Frida (Denmark) 595 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla