Alamin ang laman ng plato mo
Dover sole
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 89 kcal —
- Protina 18 g 36%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.8 g 2%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 100 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
Mga mineral
- Calcium 29 mg 2%
- Iron 0.8 mg 4%
- Magnesium 49 mg 12%
- Phosphorus 200 mg 16%
- Potassium 310 mg 7%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Copper 0.02 mg 2%
- Selenium 23 µg 42%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 18 g | 0 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9.1 g | 0 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 27 g | 0 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 36 g | 0 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 45 g | 0 g | 4.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Solehilaw80 kcal / 100 g
- Karaniwang isda ng dilahilaw77 kcal / 100 g
- Lemon solelamang karne, hilaw73 kcal / 100 g
- Dila-dilahilaw70 kcal / 100 g
- Dapahilaw67 kcal / 100 g
- Plounderhilaw86 kcal / 100 g
- Isdang lapad mga uring flounder at solehilaw70 kcal / 100 g
- Dilis79 kcal / 100 g
- Isadang flounderlamang karne, niluto sa singaw101 kcal / 100 g
- Karaniwang isdang dilaprito72 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Dover sole
Paano lutuin ang Dover sole sa kawali nang hindi nadudurog?
Patuyuin ang fillet, budburan ng kaunting harina, at iprito sa mantikilya at mantika sa katamtamang init nang mga 2–3 minuto bawat panig, depende sa kapal. Baligtarin nang isang beses lang at lutuin hanggang maging opaque at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Paano malalaman kung sariwa ang Dover sole kapag bibili?
Pumili ng isdang may banayad na amoy-dagat, hindi malansa o maasim, at matigas at mamasa-masa ang laman. Kung buo ang isda, dapat malinaw ang mga mata at mapula o matingkad na rosas ang hasang.
Paano itago ang Dover sole bago lutuin?
Ilagay ang sariwang Dover sole sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator bago lutuin.
Anong ulam ang bagay sa Dover sole?
Masarap ito sa simpleng mantikilya, lemon at perehil, gaya ng Dover sole meunière. Ihain kasama ng pinakuluang patatas o gulay para hindi matabunan ang banayad nitong lasa.
Ano ang puwedeng ipalit sa Dover sole?
Maaaring ipalit ang lemon sole o karaniwang sole, lalo na sa mga recipe na gumagamit ng manipis na fillet. Maselan din ang mga ito, kaya maingat na baligtarin habang niluluto.
Mas mataas ba sa protina ang Dover sole kaysa sole?
Hindi: may 18.7 g na protina ang sole kada 100 g, kumpara sa 18 g sa Dover sole. Magkalapit ang dalawa sa dami ng protina.
Maaari bang kainin nang hilaw ang Dover sole?
Huwag kainin nang hilaw maliban kung partikular itong inihanda para sa hilaw na pagkain at napangasiwaan nang ligtas. Mas ligtas itong lutuin hanggang maging opaque at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Pinagmulan: CoFID (UK) 16-039 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
