Alamin ang laman ng plato mo

Pigi ng tupa

Calories at mga nutrisyon

mula New Zealand, inangkat, walang buto, laman na walang taba lamang, hilaw

121

calorieskcal bawat 100 g

Protina22 g

Carbs0 g

Taba3.8 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 121 kcal —
Protina 22 g 43%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 3.8 g 5%
Saturated fat 1.3 g 6%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 62 mg 3%
Cholesterol 65 mg 22%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 5 µg 1%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.32 mg 2%
Thiamin (B1) 0.15 mg 13%
Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
Niacin (B3) 5.3 mg 33%
Pantothenic acid (B5) 0.81 mg 16%
Bitamina B6 0.15 mg 9%
Bitamina B12 2.1 µg 86%

Mga mineral

Calcium 4 mg 0%
Iron 1.5 mg 8%
Magnesium 24 mg 6%
Phosphorus 201 mg 16%
Potassium 346 mg 7%
Zinc 2.9 mg 26%
Copper 0.14 mg 16%
Manganese 0.01 mg 1%
Selenium 4.4 µg 8%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	121	22 g	3.8 g
1 bahagi	113 g	137	25 g	4.3 g
2 bahagi	226 g	273	49 g	8.7 g
½ bahagi	56.5 g	68	12 g	2.2 g
3 bahagi	339 g	410	74 g	13 g
4 bahagi	452 g	547	98 g	17 g
50 g	50 g	61	11 g	1.9 g
150 g	150 g	182	33 g	5.7 g
200 g	200 g	242	43 g	7.7 g
250 g	250 g	303	54 g	9.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Pigi ng tupa

Anong bahagi ng tupa ang pigi ng tupa?

Hiwa ito mula sa hulihang bahagi ng tupa, malapit sa balakang at hita. Pumili ng karne na mamula-mula, may kaunting puting taba sa gilid, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy.

Paano iprito sa kawali ang pigi ng tupa?

Patuyuin muna ang karne at timplahan ng asin at paminta. Painitin ang kawali, saka iprito ang mga steak nang mga 3–5 minuto sa bawat panig, depende sa kapal; palipasin nang 3 minuto bago hiwain.

Paano i-roast ang pigi ng tupa sa oven?

Painitin ang oven sa 200 °C. I-roast ang buong hiwa o malalaking piraso hanggang umabot sa 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang 3 minuto bago hiwain nang pahalang sa hibla.

Paano malalaman kung luto na ang pigi ng tupa?

Pinakamaaasahan ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi: 63 °C ang ligtas na temperatura para sa buong hiwa, kasunod ang 3 minutong pahinga. Kung giniling ang karne, lutuin hanggang 71 °C.

Paano itago ang hilaw na pigi ng tupa?

Ilagay ito sa selyadong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator upang hindi tumulo ang katas sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze.

Anong putahe ang bagay sa pigi ng tupa?

Masarap itong i-roast o ihawin kasama ng bawang, rosemary at lemon, at ihain kasama ng patatas o gulay. Puwede ring hiwain nang manipis at idagdag sa pita o flatbread na may yogurt at sariwang gulay.

Mas mataba ba ang pigi ng tupa kaysa likod na binti ng tupa?

Magkalapit ang taba ng dalawang hiwa: ang pigi ng tupa ay may 3.8 g bawat 100 g, samantalang ang likod na binti ng tupa ay may 3.35 g. Mas mataas nang kaunti ang protina ng pigi ng tupa: 22 g kumpara sa 20.4 g bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 174438 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla