Alamin ang laman ng plato mo
Ling
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 81 kcal —
- Protina 19 g 38%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 128 mg 6%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina E 0.3 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 2.1 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 0.32 mg 6%
- Bitamina B6 0.3 mg 18%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 0.78 µg 33%
Mga mineral
- Calcium 27.6 mg 2%
- Iron 0.68 mg 4%
- Magnesium 62.5 mg 15%
- Phosphorus 204 mg 16%
- Potassium 365 mg 8%
- Zinc 0.59 mg 5%
- Copper 0.07 mg 7%
- Manganese 0.03 mg 1%
- Selenium 37.5 µg 68%
- Iodine 43.5 µg 29%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 19 g | 0 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 9.6 g | 0 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 121 | 29 g | 0 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 38 g | 0 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 202 | 48 g | 0 g | 1.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Isdang linghilaw87 kcal / 100 g
- Blue linghilaw80 kcal / 100 g
- Lingcodhilaw85 kcal / 100 g
- Whitinghilaw78 kcal / 100 g
- Dila-dilahilaw70 kcal / 100 g
- Karne ng lingcodhilaw, katutubo sa alaska79 kcal / 100 g
- Pouthilaw75 kcal / 100 g
- Burbothilaw70 kcal / 100 g
- Pollackhilaw71 kcal / 100 g
- Haddockhilaw77 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Ling
Anong klaseng isda ang ling?
Ang ling ay isang puting-isda na may banayad na lasa at matibay na laman. Hindi ito kapareho ng lingcod, kahit magkahawig ang pangalan.
Paano lutuin ang ling para hindi matuyo?
Dahil medyo lean ang laman nito, mas mabuting lutuin ito nang saglit at huwag sosobrahan. Iprito o i-pan-sear ang mga fillet sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal; luto na ito kapag opaque at madaling maghiwa-hiwalay.
Paano pumili ng sariwang ling?
Pumili ng fillet na mamasa-masa at matigas ang laman, hindi malambot o tuyo ang mga gilid. Dapat banayad at malinis ang amoy-dagat nito, hindi maasim o matapang.
Gaano katagal puwedeng itago ang ling sa refrigerator?
Ilagay ang sariwang ling sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga putahe at sangkap ang bagay sa ling?
Bagay ito sa fish and chips, fish pie, at curry dahil nananatiling buo ang laman habang niluluto. Subukan din itong i-bake na may lemon, bawang at herbs, o ihain kasama ng kanin at gulay.
Puwede bang ipalit ang ling sa haddock o pollack?
Oo. Magkakalapit ang lambot at banayad na lasa ng mga puting-isDang ito, kaya puwedeng ipalit ang ling sa haddock o pollack sa fish pie, sopas at pritong isda; bantayan lang ang oras ng pagluluto batay sa kapal ng fillet.
Ano ang ligtas na temperatura sa pagluluto ng ling?
Lutuin ang gitna ng isda hanggang umabot sa 63 °C, o hanggang opaque na ang laman at madaling maghiwa-hiwalay gamit ang tinidor. Kung may food thermometer ka, sukatin sa pinakamakapal na bahagi ng fillet.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 26130 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
