Alamin ang laman ng plato mo
Atay ng manok
Calories at mga nutrisyon
lahat ng klase, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 119 kcal —
- Protina 17 g 34%
- Carbohydrate 0.7 g 0%
- Taba 4.8 g 6%
- Saturated fat 1.6 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 71 mg 3%
- Cholesterol 345 mg 115%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 3296 µg 366%
- Bitamina C 17.9 mg 20%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.7 mg 5%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.31 mg 25%
- Riboflavin (B2) 1.8 mg 137%
- Niacin (B3) 9.7 mg 61%
- Pantothenic acid (B5) 6.2 mg 125%
- Bitamina B6 0.85 mg 50%
- Folate (B9) 588 µg 147%
- Bitamina B12 16.6 µg 691%
- Choline 194 mg 35%
Mga mineral
- Calcium 8 mg 1%
- Iron 9 mg 50%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 297 mg 24%
- Potassium 230 mg 5%
- Zinc 2.7 mg 24%
- Copper 0.49 mg 55%
- Manganese 0.26 mg 11%
- Selenium 54.6 µg 99%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 17 g | 0.7 g | 4.8 g |
| 1 bahagi | 113 g | 134 | 19 g | 0.8 g | 5.5 g |
| 2 bahagi | 226 g | 269 | 38 g | 1.6 g | 11 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 67 | 9.6 g | 0.4 g | 2.7 g |
| 3 bahagi | 339 g | 403 | 57 g | 2.5 g | 16 g |
| 4 bahagi | 452 g | 538 | 77 g | 3.3 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8.5 g | 0.4 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 25 g | 1.1 g | 7.2 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 34 g | 1.5 g | 9.7 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 42 g | 1.8 g | 12 g |
Mga kahawig na pagkain
- Paté ng atay ng manokde lata201 kcal / 100 g
- Nakakulong na atay ng manok361 kcal / 100 g
- Atay ng porselanalahat ng mga klase, hilaw128 kcal / 100 g
- Puso ng manoklahat ng klase, hilaw153 kcal / 100 g
- Atay ng patoalaga, hilaw136 kcal / 100 g
- Karne ng manokbroiler, hilaw119 kcal / 100 g
- Laman-loob ng manokhilaw, Brazil128 kcal / 100 g
- Balumbalunan ng manoklahat ng klase, hilaw94 kcal / 100 g
- Balat ng manokbroiler o manok na ipiprito, hilaw349 kcal / 100 g
- Manokbroiler o manok na ipiprito, laman lamang, hilaw119 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Atay ng manok
Paano linisin ang atay ng manok bago lutuin?
Alisin ang litid, lamad at anumang berdeng bahagi, saka banlawan nang mabilis kung kailangan at patuyuin nang husto. Huwag ibabad nang matagal; mas madaling mag-brown ang tuyong atay.
Gaano katagal lutuin ang atay ng manok sa kawali?
Hiwain sa magkakapantay na piraso at iprito sa katamtamang init nang mga 3–5 minuto bawat panig, depende sa kapal. Lutuin hanggang umabot sa 75 °C ang gitna; huwag itong iwanang kulay-rosas sa loob.
Paano gawing malambot ang pritong atay ng manok?
Patuyuin muna, painitin nang mabuti ang kawali, at huwag siksikin ang mga piraso para mag-brown sa halip na kumulo. Alisin agad kapag umabot na sa ligtas na temperatura; mabilis tumigas kapag nasobrahan sa luto.
Ano ang masarap na lutuin kasama ng atay ng manok?
Karaniwang isinasama ito sa menudo at sa sisig, o ginagawang palaman at spread. Bagay din ang simpleng ginisang atay na may sibuyas, bawang at paminta, kasama ng kanin.
Paano itago ang hilaw na atay ng manok?
Ilagay sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano malalaman kung sariwa pa ang atay ng manok?
Pumili ng atay na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may pantay na mapulang-kayumangging kulay. Iwasan ang may maasim o kakaibang amoy, madulas na ibabaw, o berdeng batik.
Mas maraming protina ba ang atay ng manok o karne ng manok?
Mas marami ang protina sa karne ng manok: 21.4 g bawat 100 g, kumpara sa 17 g sa atay ng manok.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa atay ng manok?
Mataas ito sa bitamina A, bitamina B2, folate at bitamina B12. Ang 44 g na piraso ay may 1450 µg na bitamina A at 4 mg na iron.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171060 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
