Alamin ang laman ng plato mo

Karne ng manok

Calories at mga nutrisyon

broiler, hilaw

119

calorieskcal bawat 100 g

Protina21 g

Carbs0 g

Taba3.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 119 kcal —
Protina 21 g 43%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 3.1 g 4%
Saturated fat 0.8 g 4%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 77 mg 3%
Cholesterol 70 mg 23%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 16 µg 2%
Bitamina C 2.3 mg 3%
Bitamina D 0.1 µg 1%
Bitamina E 0.21 mg 1%
Bitamina K 1.8 µg 2%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
Niacin (B3) 8.2 mg 51%
Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 21%
Bitamina B6 0.43 mg 25%
Folate (B9) 7 µg 2%
Bitamina B12 0.37 µg 15%
Choline 65.7 mg 12%

Mga mineral

Calcium 12 mg 1%
Iron 0.89 mg 5%
Magnesium 25 mg 6%
Phosphorus 173 mg 14%
Potassium 229 mg 5%
Zinc 1.5 mg 14%
Copper 0.05 mg 6%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 15.7 µg 29%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	119	21 g	3.1 g
50 g	50 g	60	11 g	1.5 g
150 g	150 g	179	32 g	4.6 g
200 g	200 g	238	43 g	6.2 g
250 g	250 g	298	54 g	7.7 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Karne ng manok

Paano malalaman kung luto na ang manok?

Ipasok ang thermometer sa pinakamakapal na bahagi, nang hindi sumasayad sa buto. Lutuin hanggang umabot sa 75 °C ang gitna; dapat malinaw ang katas at hindi kulay rosas ang laman.

Paano mag-ihaw ng manok para hindi matuyo?

Patuyuin muna ang balat at timplahan; puwedeng ibabad sa toyo, kalamansi, bawang at paminta. Ihawin sa katamtamang init, balat muna ang gilid, at gumamit ng thermometer para maalis sa ihawan sa sandaling umabot sa 75 °C ang gitna.

Paano itago ang hilaw na manok?

Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator para hindi tumulo ang katas sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Anong mga ulam ang puwedeng lutuin sa manok?

Karaniwang niluluto ito bilang tinola, adobo, afritada, menudo o inasal. Para sa sabaw gaya ng tinola, idagdag ang manok at pakuluan nang banayad hanggang maluto; huwag pakuluan nang todo para hindi tumigas.

Puwede bang ipalit ang hita sa dibdib ng manok sa recipe?

Oo. Mas mataba at mas makatas ang hita, kaya bagay sa adobo, nilaga at mga nilulutong matagal; mas mabilis maluto ang dibdib at madaling matuyo, kaya bantayan ang temperatura at oras.

Mas kaunti ba ang taba ng manok na walang balat?

Oo. Ang karne at balat ng manok ay may 15.1 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 3.1 g sa karne ng manok; alisin ang balat bago o pagkatapos magluto para mabawasan ang taba.

Paano maiiwasan ang pagkalat ng mikrobyo mula sa hilaw na manok?

Huwag banlawan ang manok, dahil maaaring tumalsik ang katas sa lababo at mga ibabaw. Gumamit ng hiwalay na sangkalan at kutsilyo, maghugas ng kamay matapos humawak, at linisin ang mga ginamit bago ihanda ang ibang pagkain.

May buto ba ang lahat ng hiwa ng manok?

Hindi. May buto ang pakpak, drumstick at maraming hiwa ng hita; karaniwang walang buto ang fillet at dibdib na binebenta nang boneless. Suriin pa rin kung may maliliit na buto bago ihain, lalo na sa bata.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa manok?

Mayaman ito sa protina at isa itong source ng niacin: ang protina ay 21 g bawat 100 g, at ang niacin ay 8.2 mg bawat 100 g.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 565 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla