Alamin ang laman ng plato mo

Madilim na karne ng manok na may balat

Calories at mga nutrisyon

broiler, hilaw

237
calorieskcal bawat 100 g
Protina17 g
Carbs0 g
Taba18 g

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga
  • Calories 237 kcal —
  • Protina 17 g 33%
  • Carbohydrate 0 g 0%
  • Taba 18 g 24%
  • Saturated fat 5.3 g 26%
  • Hibla 0 g 0%
  • Asukal 0 g —
  • Sodium 73 mg 3%
  • Cholesterol 81 mg 27%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

  • Bitamina A 49 µg 5%
  • Bitamina C 0 mg 0%
  • Bitamina D 0.27 µg 1%
  • Bitamina E 0.3 mg 2%
  • Bitamina K 2.4 µg 2%
  • Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
  • Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
  • Niacin (B3) 5.2 mg 33%
  • Pantothenic acid (B5) 0.99 mg 20%
  • Bitamina B6 0.25 mg 15%
  • Folate (B9) 7 µg 2%
  • Bitamina B12 0.29 µg 12%

Mga mineral

  • Calcium 11 mg 1%
  • Iron 0.98 mg 5%
  • Magnesium 19 mg 5%
  • Phosphorus 136 mg 11%
  • Potassium 178 mg 4%
  • Zinc 1.6 mg 14%
  • Copper 0.05 mg 6%
  • Manganese 0.02 mg 1%
  • Selenium 12.7 µg 23%

Calories kada serving

BahagiTimbangCaloriesProtinaCarbsTaba
100 g100 g23717 g0 g18 g
50 g50 g1198.3 g0 g9.2 g
150 g150 g35625 g0 g28 g
200 g200 g47433 g0 g37 g
250 g250 g59342 g0 g46 g

Mga tanong tungkol sa Madilim na karne ng manok na may balat

Paano lulutuin ang manok na maitim ang laman at may balat para maging malutong ang balat?

Patuyuin muna ang balat, timplahan, at ilagay sa kawali na malamig pa bago painitin sa katamtamang apoy; tunawin at palutuing mabuti ang taba. Kung ihahurno, ilagay sa 220 °C hanggang malutong ang balat at umabot sa 75 °C ang loob.

Anong mga ulam ang bagay sa manok na maitim ang laman at may balat?

Masarap ito sa adobo dahil hindi madaling matuyo ang laman habang kumukulo sa suka at toyo. Puwede rin sa tinola; idagdag ang balat-sa-babang piraso sa mainit na kaldero para bahagyang magkulay bago lagyan ng sabaw.

Paano pumili ng sariwang manok na maitim ang laman at may balat?

Pumili ng pirasong malamig ang pakiramdam at walang punit o malagkit na balat. Iwasan ang pakete na may tagas o napunit na balot; panatilihing hiwalay ang hilaw na manok sa pagkaing hindi na lulutuin.

Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang hilaw na manok na maitim ang laman at may balat?

Itago ito sa orihinal na balot o sisidlang hindi tatagas, sa pinakailalim ng refrigerator, at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Paano ligtas na malaman kung luto na ang manok na maitim ang laman at may balat?

Sukatin sa pinakamakapal na bahagi ng laman nang hindi sumasayad ang thermometer sa buto: dapat umabot sa 75 °C. Huwag umasa sa kulay o linaw ng katas lang, dahil puwedeng magmukhang luto ang labas kahit hindi pa ligtas ang gitna.

Mas mataba ba ang manok na maitim ang laman at may balat kaysa sa walang balat?

Oo. Bawat 100 g ng walang-balat na madilim na karne ng manok ay may 125 kcal at 4.31 g na taba, samantalang ang may balat ay 237 kcal at 18 g na taba.

Paano naiiba ang manok na maitim ang laman at may balat sa pabo na may balat?

Mas mataas ang enerhiya at taba ng manok: bawat 100 g nito ay 237 kcal at 18 g na taba, kumpara sa 164 kcal at 9.41 g sa madilim na karne ng pabo na may balat. Mas mataas naman sa pabo ang bitamina B12.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 585 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla