Alamin ang laman ng plato mo
Atay ng porselana
Calories at mga nutrisyon
lahat ng mga klase, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 128 kcal —
- Protina 18 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 5.5 g 7%
- Saturated fat 1.7 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 131 mg 6%
- Cholesterol 415 mg 138%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 8058 µg 895%
- Bitamina C 24.5 mg 27%
- Bitamina D 1.3 µg 7%
- Bitamina E 0.24 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 2.2 mg 173%
- Niacin (B3) 11.2 mg 70%
- Pantothenic acid (B5) 6.3 mg 126%
- Bitamina B6 1 mg 61%
- Folate (B9) 677 µg 169%
- Bitamina B12 19.7 µg 822%
- Choline 222 mg 40%
Mga mineral
- Calcium 20 mg 2%
- Iron 8.9 mg 50%
- Magnesium 24 mg 6%
- Phosphorus 279 mg 22%
- Potassium 214 mg 5%
- Zinc 3.4 mg 31%
- Copper 0.86 mg 96%
- Manganese 0.3 mg 13%
- Selenium 68.7 µg 125%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 18 g | 0 g | 5.5 g |
| 1 bahagi | 113 g | 145 | 21 g | 0 g | 6.2 g |
| 2 bahagi | 226 g | 289 | 41 g | 0 g | 12 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 72 | 10 g | 0 g | 3.1 g |
| 3 bahagi | 339 g | 434 | 62 g | 0 g | 19 g |
| 4 bahagi | 452 g | 579 | 83 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 9.1 g | 0 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 27 g | 0 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 37 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 46 g | 0 g | 14 g |
Mga kahawig na pagkain
- Atay at balumbalunan ng pabolahat ng klase, hilaw124 kcal / 100 g
- Atay ng manoklahat ng klase, hilaw119 kcal / 100 g
- Puso ng pabolahat ng klase, hilaw140 kcal / 100 g
- Mga lamang-loob ng porselanobuo, hilaw124 kcal / 100 g
- Karne ng pabolahat ng klase, hilaw116 kcal / 100 g
- Karne at balat ng turkeylahat ng klase, hilaw143 kcal / 100 g
- Madilim na karne ng porselanalahat ng klase, hilaw127 kcal / 100 g
- Balumbalunan ng paktulahat ng klase, hilaw111 kcal / 100 g
- Pabobuo, laman lamang, hilaw115 kcal / 100 g
- Leeg ng pabobuo, laman lamang, hilaw125 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Atay ng porselana
Paano linisin ang atay ng porselana bago lutuin?
Alisin ang litid at anumang bahaging berde o may mantsang apdo, dahil mapait iyon. Patuyuin ng paper towel; huwag itong banlawan sa gripo para hindi tumalsik ang hilaw na katas sa paligid.
Gaano katagal lutuin ang atay ng porselana?
Hiwain nang magkakapareho ang laki at igisa sa kawali sa katamtamang init nang mga 5–7 minuto, baligtarin paminsan-minsan. Para matiyak na ligtas, lutuin hanggang umabot sa 74 °C ang gitna.
Paano itago ang hilaw na atay ng porselana?
Ilagay sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, i-freeze ito sa lalagyang hindi mapasukan ng hangin.
Anong putahe ang puwedeng lutuin gamit ang atay ng porselana?
Masarap itong igisa kasama ng sibuyas, bawang at paminta, o idagdag sa menudo at stuffing. Huwag itong patagalin sa kawali para hindi maging tuyot at matigas.
Puwede bang ipalit ang atay ng manok sa atay ng porselana?
Puwede; halos magkalapit ang protina at taba nila, pero mas mataas ang bitamina A ng atay ng porselana. Gupitin ang mga piraso ayon sa laki para pantay ang pagkaluto.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa atay ng porselana?
Mataas ito sa iron: ang 100 g ay may 8.9 mg, at mataas din sa bitamina B12: 19.7 µg. Karaniwang bahagi ang humigit-kumulang 78 g ng hilaw na atay.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171486 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
