Alamin ang laman ng plato mo
Puso ng pabo
Calories at mga nutrisyon
lahat ng klase, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 140 kcal —
- Protina 17 g 33%
- Carbohydrate 0.4 g 0%
- Taba 7.4 g 10%
- Saturated fat 1.9 g 10%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 129 mg 6%
- Cholesterol 225 mg 75%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 82 µg 9%
- Bitamina C 3 mg 3%
- Bitamina D 0.4 µg 2%
- Bitamina E 0.31 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 1.1 mg 87%
- Niacin (B3) 6.4 mg 40%
- Pantothenic acid (B5) 3.1 mg 62%
- Bitamina B6 0.48 mg 28%
- Bitamina B12 13.3 µg 554%
- Choline 127 mg 23%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 3.7 mg 21%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 183 mg 15%
- Potassium 179 mg 4%
- Zinc 3.2 mg 29%
- Copper 0.49 mg 54%
- Manganese 0.1 mg 4%
- Selenium 35.4 µg 64%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 17 g | 0.4 g | 7.4 g |
| 1 bahagi | 113 g | 158 | 19 g | 0.5 g | 8.4 g |
| 2 bahagi | 226 g | 316 | 38 g | 0.9 g | 17 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 79 | 9.4 g | 0.2 g | 4.2 g |
| 3 bahagi | 339 g | 475 | 57 g | 1.4 g | 25 g |
| 4 bahagi | 452 g | 633 | 76 g | 1.8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8.4 g | 0.2 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 25 g | 0.6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 33 g | 0.8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 42 g | 1 g | 19 g |
Mga kahawig na pagkain
- Puso ng manoklahat ng klase, hilaw153 kcal / 100 g
- Atay ng porselanalahat ng mga klase, hilaw128 kcal / 100 g
- Atay at balumbalunan ng pabolahat ng klase, hilaw124 kcal / 100 g
- Karne ng pabolahat ng klase, hilaw116 kcal / 100 g
- Karne at balat ng turkeylahat ng klase, hilaw143 kcal / 100 g
- Madilim na karne ng porselanalahat ng klase, hilaw127 kcal / 100 g
- Mga lamang-loob ng porselanobuo, hilaw124 kcal / 100 g
- Balumbalunan ng paktulahat ng klase, hilaw111 kcal / 100 g
- Dibdib ng pabomga hiwang pangtingi, laman at balat, hilaw155 kcal / 100 g
- Balat ng pabomula sa mga bahaging tingian, mula sa madilim na karne, hilaw380 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Puso ng pabo
Paano linisin ang puso ng pabo bago lutuin?
Gupitin ang matitigas na ugat at mga namuong dugo sa loob, saka patuyuin gamit ang paper towel. Huwag itong hugasan sa lababo; maaaring tumalsik ang mikrobyo sa paligid.
Gaano katagal pakuluan ang puso ng pabo para lumambot?
Pakuluan nang marahan sa sabaw o tubig nang mga 45–60 minuto, hanggang madaling tusukin ng tinidor. Hiwain muna sa kalahati ang malalaking piraso para mas pantay ang luto.
Puwede bang iihaw o iprito ang puso ng pabo?
Puwede. Hiwain nang pahaba o patagin, timplahan, saka ihawin o iprito hanggang umabot sa 74 °C ang pinakagitna; huwag patagalin para hindi maging matigas at goma ang tekstura.
Paano gawing adobo ang puso ng pabo?
Igisa ang bawang at sibuyas, idagdag ang puso, toyo, suka, paminta at kaunting tubig. Pakuluan nang marahan hanggang lumambot, mga 45–60 minuto; maaari ring idagdag ang suka matapos igisa at huwag haluin habang kumukulo.
Paano mag-imbak ng hilaw na puso ng pabo?
Ilagay sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para itabi nang mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Puwede bang ipalit ang puso ng manok sa puso ng pabo?
Oo, puwede silang ipagpalit sa adobo, ihaw o ginisang ulam. Mas malaki karaniwan ang puso ng pabo, kaya hatiin ito sa magkakapantay na piraso at tiyaking luto ang gitna.
Ano ang kaibahan ng puso ng pabo sa atay ng pabo?
Mas malaman at masinop hiwain ang puso, habang malambot at madaling madurog ang atay; magkaiba rin ang lasa at tekstura nila. Para sa ihaw o nilagang ulam, puso ang mas bagay; para sa pâté o ginisang atay, atay ang piliin.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171484 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
