Alamin ang laman ng plato mo

Puso ng manok

Calories at mga nutrisyon

lahat ng klase, hilaw

153

calorieskcal bawat 100 g

Protina16 g

Carbs0.7 g

Taba9.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 153 kcal —
Protina 16 g 31%
Carbohydrate 0.7 g 0%
Taba 9.3 g 12%
Saturated fat 2.7 g 13%
Hibla 0 g 0%
Sodium 74 mg 3%
Cholesterol 136 mg 45%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 9 µg 1%
Bitamina C 3.2 mg 4%
Thiamin (B1) 0.15 mg 13%
Riboflavin (B2) 0.73 mg 56%
Niacin (B3) 4.9 mg 31%
Pantothenic acid (B5) 2.6 mg 51%
Bitamina B6 0.36 mg 21%
Folate (B9) 72 µg 18%
Bitamina B12 7.3 µg 304%

Mga mineral

Calcium 12 mg 1%
Iron 6 mg 33%
Magnesium 15 mg 4%
Phosphorus 177 mg 14%
Potassium 176 mg 4%
Zinc 6.6 mg 60%
Copper 0.35 mg 38%
Manganese 0.09 mg 4%
Selenium 4.3 µg 8%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	153	16 g	0.7 g	9.3 g
1 bahagi	6.1 g	9	0.9 g	0 g	0.6 g
2 bahagi	12.2 g	19	1.9 g	0.1 g	1.1 g
½ bahagi	3.1 g	5	0.5 g	0 g	0.3 g
3 bahagi	18.3 g	28	2.8 g	0.1 g	1.7 g
4 bahagi	24.4 g	37	3.8 g	0.2 g	2.3 g
50 g	50 g	77	7.8 g	0.4 g	4.7 g
150 g	150 g	230	23 g	1.1 g	14 g
200 g	200 g	306	31 g	1.4 g	19 g
250 g	250 g	383	39 g	1.8 g	23 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Puso ng manok

Paano linisin ang puso ng manok bago lutuin?

Gupitin ang puso pahaba at alisin ang namuong dugo sa loob; putulin din ang litid at malalaking ugat sa dulo. Huwag itong hugasan sa ilalim ng gripo dahil maaaring tumalsik ang mikrobyo sa paligid—punasan kung kailangan, saka linisin ang kutsilyo at sangkalan.

Gaano katagal ihawin ang puso ng manok sa barbecue?

Tusukin sa barbecue stick at ihawin sa katamtamang baga nang mga 8–10 minuto, baligtarin nang madalas para maluto nang pantay. Lutuin hanggang umabot sa 75 °C ang gitna; kung walang thermometer, hiwain ang pinakamalaki at tiyaking wala nang bahaging hilaw.

Paano palambutin ang puso ng manok kapag ina-adobo?

Pakuluan muna ito sa toyo, suka, bawang, paminta at kaunting tubig nang mga 25–35 minuto, hanggang lumambot. Alisin ang takip sa huling bahagi at hayaang kumulo ang sarsa para kumapal at kumapit sa puso.

Anong mga putahe ang masarap lagyan ng puso ng manok?

Masarap itong iihaw na nakatusok sa barbecue stick o isama sa adobo at ginisang gulay. Maaari rin itong hiwain at idagdag sa pancit o sinangag; igisa muna hanggang maluto bago ihalo para hindi manatiling hilaw sa loob.

Gaano katagal maaaring itago ang puso ng manok sa refrigerator o freezer?

Itago sa saradong lalagyan sa refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, i-freeze nang nakabahagi sa daming gagamitin; pinakamainam itong gamitin sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan.

Mas matagal bang maluto ang puso ng manok kaysa atay ng manok?

Karaniwan, oo: puso ng manok ay mas siksik at kailangang maluto hanggang 75 °C sa gitna, samantalang mas mabilis lumambot at maluto ang atay. Kung isasabay mo sila sa isang putahe, idagdag ang atay nang mas huli para hindi ito matuyo.

Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang puso ng manok?

Hindi; ang hilaw o kulang sa lutong puso ng manok ay maaaring maglaman ng mikrobyong nagdudulot ng sakit. Lutuin hanggang 75 °C ang gitna, at gumamit ng malinis na plato para sa lutong puso, hindi ng pinaglagyan nito noong hilaw.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 171458 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla