Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od puretine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suho
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 367 kcal —
- Bjelančevine 10 g 21%
- Ugljikohidrati 65 g 24%
- Masti 7,2 g 9%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Natrij 4392 mg 191%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,45 mg 35%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantotenska kiselina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folna kiselina (B9) 82 µg 21%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
Minerali
- Kalcij 146 mg 11%
- Željezo 3,3 mg 18%
- Magnezij 44 mg 10%
- Fosfor 254 mg 20%
- Kalij 428 mg 9%
- Cink 1,3 mg 11%
- Bakar 0,13 mg 15%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7,2 g |
| 1 porcija | 7 g | 26 | 0,7 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 2 porcije | 14 g | 51 | 1,5 g | 9,1 g | 1 g |
| ½ porcije | 3,5 g | 13 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 21 g | 77 | 2,2 g | 14 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 28 g | 103 | 2,9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,2 g | 33 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
Slične namirnice
- Kokošji umaksuho381 kcal / 100 g
- Umak od pečenjaneodređena vrsta, suho344 kcal / 100 g
- Smeđi umaksuho367 kcal / 100 g
- Umakneodređeno, dehidrirano344 kcal / 100 g
- Svinjski umaksuho, u prahu367 kcal / 100 g
- Puretinas umakom125 kcal / 100 g
- Prašak za umak od mesasuha mješavina313 kcal / 100 g
- Smeđi instant umaksuho380 kcal / 100 g
- Juha od puretineu komadima, konzervirana, spremna za jelo57 kcal / 100 g
- Instant goveđi umaksuho369 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Umak od puretine
Kako napraviti umak od puretine od sokova iz lima za pečenje?
Procijedi sokove i ukloni višak masnoće. U loncu razmuti žlicu brašna s malo masnoće, kuhaj minutu uz miješanje pa postupno ulij sokove i temeljac; kuhaj još 3–5 minuta, dok se umak ne zgusne.
Kako spriječiti grudice u umaku od puretine?
Tekućinu ulijevaj postupno, uz stalno miješanje pjenjačom. Ako se grudice ipak stvore, procijedi umak kroz fino cjedilo.
Uz koja se jela poslužuje umak od puretine?
Najčešće se poslužuje uz pečenu puretinu, pire-krumpir, nadjev od kruha i pečeno povrće. Dobar je i preliven preko kuhanih okruglica ili riže.
Kako čuvati ostatak umaka od puretine?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje može stajati 3–4 dana. Zagrij ga u lončiću uz miješanje; ako se previše zgusnuo, dodaj malo temeljca ili vode.
Čime mogu zamijeniti umak od puretine?
Za slično jelo poslužit će kokošji umak ili umak od pečenja. Za vegetarijansku verziju odaberi umak od gljiva ili luka, a gustoću i slanost prilagodi količini temeljca koju dodaš.
Koliko umaka od puretine ide uz jednu porciju?
Za početak odvoji malu žlicu, oko 7 g, pa dodaj još ako želiš više umaka. Ta količina sadrži 26 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 171569 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
