Znajte što je na vašem tanjuru
Smeđi instant umak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suho
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 380 kcal —
- Bjelančevine 8,5 g 17%
- Ugljikohidrati 57 g 21%
- Masti 12 g 15%
- Zasićene masti 5,9 g 29%
- Vlakna 3,2 g 11%
- Šećeri 9,2 g —
- Natrij 5053 mg 220%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folna kiselina (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0,33 µg 14%
- Kolin 47,3 mg 9%
Minerali
- Kalcij 116 mg 9%
- Željezo 7,4 mg 41%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 212 mg 17%
- Kalij 367 mg 8%
- Cink 0,96 mg 9%
- Bakar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 9,3 µg 17%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 8,5 g | 57 g | 12 g |
| 1 porcija | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 3,8 g | 0,8 g |
| 2 porcije | 13,4 g | 51 | 1,1 g | 7,6 g | 1,6 g |
| ½ porcije | 3,4 g | 13 | 0,3 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 20,1 g | 76 | 1,7 g | 11 g | 2,4 g |
| 4 porcije | 26,8 g | 102 | 2,3 g | 15 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 4,3 g | 28 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 13 g | 85 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 17 g | 113 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 21 g | 142 g | 30 g |
Slične namirnice
- Instant goveđi umaksuho369 kcal / 100 g
- Smeđi umaksuho367 kcal / 100 g
- Umak od puretinesuho367 kcal / 100 g
- Prašak za umak od mesasuha mješavina313 kcal / 100 g
- Umak od mesainstant prašak324 kcal / 100 g
- Instant umak u granulama407 kcal / 100 g
- Kokošji umaksuho381 kcal / 100 g
- Prašak za umaksuha mješavina, sa smanjenim udjelom soli313 kcal / 100 g
- Mesni umak75 % masti, gust, pripremljen s instantnim prahom za umak625 kcal / 100 g
- Svinjski umaksuho, u prahu367 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Smeđi instant umak
Kako pripremiti smeđi instant umak bez grudica?
Prašak najprije razmuti u malo hladne vode dok ne dobiješ glatku smjesu, pa je umiješaj u ostatak vode. Zagrijavaj uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne; točan omjer praška i vode provjeri na pakiranju jer se razlikuje među proizvodima.
Uz koja se jela poslužuje smeđi instant umak?
Dobro pristaje uz pire od krumpira, pečeno meso, mesne okruglice i odrezak. Prelij ga neposredno prije posluživanja kako bi pire upio dio umaka, a korica pečenog mesa ostala hrskava.
Mogu li smeđi instant umak pripremiti u tavi u kojoj se peklo meso?
Možeš: nakon pečenja odlij višak masnoće, ulij malo vode i drvenom kuhačom sastruži zapečene sokove s dna. Umiješaj razmućeni prašak i kuhaj uz miješanje; tako će umak dobiti okus pečenja.
Kako čuvati smeđi instant umak nakon otvaranja?
Nepripremljeni prašak drži dobro zatvoren na suhom i hladnom mjestu, jer vlaga može stvoriti grudice. Pripremljeni umak spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od tri do četiri dana.
Čime mogu zamijeniti smeđi instant umak?
Za sličan okus upotrijebi instant goveđi umak ili napravi jednostavan umak od temeljca, maslaca i brašna: zapeci brašno na maslacu pa postupno ulijevaj temeljac uz miješanje. Za bogatiji okus dodaj sokove od pečenja.
Je li smeđi instant umak isto što i instant goveđi umak?
Ne nužno: smeđi instant umak obično označava opći smeđi umak, dok goveđi ima izraženiji okus govedine. Prema podacima za 100 g, instant goveđi umak ima 369 kcal i 9,8 g proteina, a smeđi instant umak 380 kcal i 8,5 g proteina.
Koliko je smeđeg instant umaka dovoljno za jednu porciju?
Uobičajena porcija praška iznosi oko 6,7 g, ali količinu gotovog umaka prilagodi jelu: za pire je korisna žlica ili dvije, a za meso ga možeš poslužiti sa strane. Ta količina praška sadrži 339 mg natrija.
Izvor: USDA FoodData Central 171588 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
