Znajte što je na vašem tanjuru
Umak za odreske
Kalorije i nutritivne vrijednosti
na bazi rajčice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 95 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 21 g 7%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 9,8 g —
- Natrij 1647 mg 72%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,5 mg 2%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 1,4 mg 8%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 312 mg 7%
- Cink 0,34 mg 3%
- Bakar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porcije | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Umak za odreske
Kako se umak za odreske najbolje poslužuje?
Posluži ga hladnog ili na sobnoj temperaturi kao dodatak pečenom odresku, a ne kao umak za kuhanje mesa. Stavi ga na stol odvojeno kako bi svatko dodao koliko želi.
Može li se umak za odreske koristiti kao marinada?
Može, ali zbog šećera i gustoće lako zagori na jakoj vatri. Za marinadu ga razrijedi s malo ulja ili octa, a meso prije pečenja obriši; umak radije dodaj pred kraj pečenja.
Što može zamijeniti umak za odreske?
Umak za roštilj može poslužiti, ali obično je slađi i dimljenijeg okusa. Umiješaj malo octa ili Worcestershire umaka da dobiješ oštriju, kiselkastiju notu.
Kako čuvati umak za odreske nakon otvaranja?
Čvrsto zatvori bocu i drži je u hladnjaku nakon otvaranja. Umak uzimaj čistom žlicom kako u bocu ne bi dospjeli ostaci hrane.
Uz koja jela ide umak za odreske?
Osim uz goveđe odreske, dobro pristaje uz pljeskavice, pečene kobasice i sendviče s pečenim mesom. Stavi ga i uz pečeni krumpir, ali u maloj količini jer mu je okus izražen.
Kako napraviti jednostavan umak za odreske kod kuće?
Pomiješaj kečap, Worcestershire umak, jabučni ocat, malo senfa i crnog papra. Kratko ih zagrij uz miješanje dok se okusi ne povežu, pa ohladi umak prije posluživanja.
Koliko je umak za odreske slan?
Prilično je slan, pa odrezak najprije kušaj prije dodatnog soljenja. Jedna žlica sadrži 560 mg natrija.
Izvor: USDA FoodData Central 171825 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
