Znajte što je na vašem tanjuru

Umak od patke

Kalorije i nutritivne vrijednosti

spreman za posluživanje

245

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,4 g

UH60 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 245 kcal —
Bjelančevine 0,4 g 1%
Ugljikohidrati 60 g 22%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0,1 g 0%
Vlakna 0,6 g 2%
Šećeri 31 g —
Natrij 712 mg 31%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 0,9 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,2 mg 1%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,24 mg 1%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 1,7 mg 0%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Željezo 0,39 mg 2%
Magnezij 5 mg 1%
Fosfor 9 mg 1%
Kalij 87 mg 2%
Cink 0,21 mg 2%
Bakar 0,04 mg 4%
Mangan 0,43 mg 19%
Selen 1,3 µg 2%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	245	0,4 g	60 g	0,1 g
1 porcija	33 g	81	0,1 g	20 g	0 g
2 porcije	66 g	162	0,2 g	40 g	0,1 g
½ porcije	16,5 g	40	0,1 g	9,9 g	0 g
3 porcije	99 g	243	0,4 g	60 g	0,1 g
4 porcije	132 g	323	0,5 g	79 g	0,2 g
50 g	50 g	123	0,2 g	30 g	0,1 g
150 g	150 g	368	0,5 g	90 g	0,2 g
200 g	200 g	490	0,7 g	120 g	0,3 g
250 g	250 g	613	0,9 g	150 g	0,3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Umak od patke

Sadrži li umak od patke doista patku?

Umak od patke koji se poslužuje uz kinesku hranu za van obično ne sadrži patku: to je slatko-kiseli voćni umak, često od šljiva ili marelica, sa začinima.

Uz što se poslužuje umak od patke?

Posluži ga uz proljetne rolice, hrskave wontone ili pečenu patku; možeš ga ponuditi i kao umak za umakanje uz komadiće piletine ili povrća.

Kako napraviti umak od patke kod kuće?

U lončiću pomiješaj pekmez od marelica ili šljiva s malo rižina octa, sojinog umaka, naribanog đumbira i češnjaka. Zagrij nekoliko minuta uz miješanje dok se sastojci ne sjedine, pa ohladi prije posluživanja.

Čime mogu zamijeniti umak od patke?

Umak od šljiva najbliža je zamjena jer je također voćan i sladak. Za kiseliji okus posluži se slatko-kiselim umakom, ali računaj na drukčiji okus i teksturu.

Kako čuvati umak od patke nakon otvaranja?

Prebaci domaći umak u čistu, zatvorenu posudu i drži ga u hladnjaku. Kupovni umak nakon otvaranja također čuvaj u hladnjaku i potroši prema uputama na pakiranju.

Je li umak od patke slan?

Može sadržavati dosta natrija, pa je dovoljno početi s jednom žlicom od 33 g, koja sadrži 235 mg natrija. Kušaš li ga uz slanu hranu poput sojinim umakom začinjenih rolica, nemoj ga dodatno dosoljavati.

Izvor: USDA FoodData Central 171823 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana