Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od šljiva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za jelo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 184 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 42 g 15%
- Masti 1 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Natrij 538 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 1,4 mg 8%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 259 mg 6%
- Cink 0,19 mg 2%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 porcija | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Slične namirnice
- Umak od patkespreman za posluživanje245 kcal / 100 g
- Salsa umakspreman za posluživanje29 kcal / 100 g
- Sladko-kiseli umakspremno za posluživanje154 kcal / 100 g
- Barbecue umakspreman za jelo172 kcal / 100 g
- Umak od siraspremno za konzumaciju174 kcal / 100 g
- Hoisin umakspreman za jelo220 kcal / 100 g
- Rlbnji umakspreman za posluživanje35 kcal / 100 g
- Teriyaki umakspreman za posluživanje89 kcal / 100 g
- Worcester umakspremo za jelo77 kcal / 100 g
- Koktel umakspreman za posluživanje128 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Umak od šljiva
Uz što se najčešće poslužuje umak od šljiva?
Odlično pristaje uz pečenu patku i svinjetinu, proljetne rolice te knedle i druge pržene zalogaje. Posluži ga kao umak za umakanje ili tanko premaži meso pred kraj pečenja.
Kako napraviti umak od šljiva kod kuće?
Kuhaj očišćene šljive s malo octa, šećera, naribanim đumbirom i češnjakom oko 20 minuta, dok ne omekšaju i zgusnu se. Zatim smjesu usitni štapnim mikserom; za glatki umak možeš je i procijediti.
Kako čuvati umak od šljiva nakon otvaranja?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku i vadi čistom žlicom kako u staklenku ne bi dospjeli ostaci hrane. Domaći umak spremi u čistu, zatvorenu staklenku i potroši unutar jednog do dva tjedna.
Čime mogu zamijeniti umak od šljiva?
Za umakanje pomiješaj džem od šljiva s malo rižina octa i sojina umaka te prstohvatom naribanog đumbira. Ako ga koristiš za premazivanje mesa, razrijedi smjesu s malo vode da se džem ne bi prebrzo karamelizirao.
Može li umak od šljiva poslužiti kao marinada?
Može, osobito za svinjetinu ili patku: premaži meso tankim slojem i ostavi ga u hladnjaku da se marinira. Zbog šećera umak lako zagori, pa ga kao završni premaz dodaj tek pred kraj pečenja.
Je li umak od šljiva isto što i umak od patke?
Nazivi se katkad preklapaju: umak od patke često je slatko-kiseli umak na bazi šljiva ili drugog voća, a ne umak napravljen od patke. Okus mu može biti blaži i slađi od umaka od šljiva s đumbirom i češnjakom.
Koliko umaka od šljiva ide uz jedan obrok?
Za umakanje je obično dovoljna jedna žlica, odnosno 19 g; ako ga stavljaš na meso ili u sendvič, kreni s manjom količinom jer je često sladak i slan. Ta žlica sadrži 35 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 172879 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
