Znajte što je na vašem tanjuru
Koktel umak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za posluživanje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 128 kcal —
- Bjelančevine 1,4 g 3%
- Ugljikohidrati 26 g 10%
- Masti 1,1 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 12 g —
- Natrij 1262 mg 55%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11,6 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,82 mg 5%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Željezo 0,83 mg 5%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 309 mg 7%
- Cink 0,38 mg 3%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 26 g | 1,1 g |
| 1 porcija | 60 g | 77 | 0,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porcije | 120 g | 154 | 1,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porcije | 30 g | 38 | 0,4 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 180 g | 230 | 2,4 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porcije | 240 g | 307 | 3,3 g | 63 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,7 g | 53 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,4 g | 66 g | 2,6 g |
Slične namirnice
- Salsa umakspreman za posluživanje29 kcal / 100 g
- Umak od kamenicaspreman za jelo51 kcal / 100 g
- Koktel ili umak od plodova mora207 kcal / 100 g
- Barbecue umakspreman za jelo172 kcal / 100 g
- Umak za odreskena bazi rajčice, spremno za jelo95 kcal / 100 g
- Sladko-kiseli umakspremno za posluživanje154 kcal / 100 g
- Tartar umakspreman za jelo211 kcal / 100 g
- Worcester umakspremo za jelo77 kcal / 100 g
- Koktel od kozicas ružičastim umakom, sa soli131 kcal / 100 g
- Rlbnji umakspreman za posluživanje35 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Koktel umak
Kako napraviti koktel umak kod kuće?
Pomiješaj kečap s malo hrena i limunova soka; za kremastiju verziju dodaj majonezu. Umiješaj hren postupno i kušaj jer mu se jačina brzo osjeti.
Uz što se poslužuje koktel umak?
Najpoznatiji je uz kuhane ili poširane kozice, hladne plodove mora i koktel od kozica. Dobro pristaje i uz riblje štapiće ili pomfrit.
Koliko dugo koktel umak može stajati u hladnjaku?
Domaći umak čuvaj pokriven u hladnjaku i potroši unutar tri dana, osobito ako sadrži majonezu. Nemoj ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Što može zamijeniti koktel umak uz kozice?
Posluži ih s majonezom pomiješanom s limunovim sokom i hrenom ili s blagim umakom od jogurta i limuna. Za svježiju, manje kremastu pratnju odaberi salsu.
Koja je razlika između koktel umaka i salse?
Koktel umak obično je gladak i često sadrži kečap, hren i majonezu; salsa se najčešće priprema od nasjeckane rajčice, luka i začinskog bilja. Salsa je zato svježija i komadićasta, a koktel umak kremastiji i pikantniji.
Je li koktel umak isto što i umak od plodova mora?
Nazivi se često preklapaju, a oba se poslužuju uz kozice i druge plodove mora. Koktel umak najčešće se temelji na kečapu i hrenu, dok naziv umak od plodova mora može označavati i kremastiju verziju s majonezom.
Izvor: USDA FoodData Central 174067 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
