Znajte što je na vašem tanjuru
Salsa umak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za posluživanje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 4,7 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 4 g —
- Natrij 711 mg 31%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 0,42 mg 2%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 275 mg 6%
- Cink 0,18 mg 2%
- Bakar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 36 g | 10 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 72 g | 21 | 1,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 18 g | 5 | 0,3 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 porcije | 108 g | 31 | 1,6 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 144 g | 42 | 2,2 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,8 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2,3 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3,8 g | 12 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Salsa verdespremna za posluživanje38 kcal / 100 g
- Umak za pizzuu limenci, spreman za jelo54 kcal / 100 g
- Umak od siraspremno za konzumaciju174 kcal / 100 g
- Koktel umakspreman za posluživanje128 kcal / 100 g
- Salsa od rajčice25 kcal / 100 g
- Barbecue umakspreman za jelo172 kcal / 100 g
- Rlbnji umakspreman za posluživanje35 kcal / 100 g
- Worcester umak77 kcal / 100 g
- Ljuti umakspreman za jelo, ljuto11 kcal / 100 g
- Teriyaki umakspreman za posluživanje89 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Salsa umak
Kako napraviti domaći salsa umak?
Sitno nasjeckaj rajčice, crveni luk, čili i korijandar pa umiješaj sok limete i sol. Za gušći umak prvo ocijedi rajčice; za dimljeni okus kratko ispeci rajčice i čili na suhoj tavi.
Treba li salsa umak kuhati ili se poslužuje sirov?
Svježa salsa najčešće se poslužuje sirova, ali rajčice možeš i peći ili kratko kuhati ako želiš mekši, zaokruženiji okus. Kuhanu salsu pusti da se ohladi prije posluživanja.
Koliko dugo salsa umak može stajati u hladnjaku?
Svježu domaću salsu čuvaj u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potroši u roku od tri do četiri dana. Čistu žlicu koristi svaki put kako bi umak ostao svjež.
Uz što se jede salsa umak?
Odlično pristaje uz tortilja-čips, tacose, quesadille i burritose, a možeš je poslužiti i uz pečenu ribu, jaja ili krumpir. Za umakanje tortilja-čipsa neka bude gušća; za preljev je možeš razrijediti s malo soka limete.
Koja je razlika između salsa umaka i salse verde?
Uobičajena crvena salsa najčešće se radi od rajčica, dok se salsa verde često priprema od zelenih tomatillosa ili zelenih rajčica, uz čili i korijandar. Salsa verde ima 38 kcal na 100 g, a salsa umak 29 kcal na 100 g.
Je li salsa umak ljut?
Ne mora biti: ljutinu određuje količina i vrsta čilija. Za blagu salsu ukloni sjemenke i bijele pregrade iz čilija, a ljuti umak posluži odvojeno kako bi svatko dodao koliko želi.
Kako ublažiti preljut salsa umak?
Umiješaj još nasjeckane rajčice ili malo luka i soka limete; veća količina sastojaka razrijedit će ljutinu. Posluživanje uz kiselo vrhnje ili jogurt također ublažava dojam čilija.
Koliko salsa umaka staviti u porciju?
Za umakanje ili kao dodatak obroku uzmi jednu do dvije žlice, odnosno oko 36–72 g. Salsa je dovoljno izražena da malu količinu možeš rasporediti preko tacosa ili jaja.
Izvor: USDA FoodData Central 174524 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
