Znajte što je na vašem tanjuru
Salsa od rajčice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 25 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 3,6 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 3,2 g —
- Natrij 267 mg 12%
- Kolesterol 0,5 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 56,4 µg 6%
- Vitamin C 26,2 mg 29%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 17,8 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folna kiselina (B9) 16,1 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 20,3 mg 2%
- Željezo 0,45 mg 2%
- Magnezij 8,9 mg 2%
- Fosfor 29,3 mg 2%
- Kalij 225 mg 5%
- Cink 0,16 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,44 µg 1%
- Jod 18,1 µg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,9 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1,4 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2,3 g | 9,1 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Umak od rajčicekonzerviran24 kcal / 100 g
- Rajčica umakneslano24 kcal / 100 g
- Rajčica19 kcal / 100 g
- Salsa umakspreman za posluživanje29 kcal / 100 g
- Kečap od rajčice91 kcal / 100 g
- Salata od rajčices vinaigretteom54 kcal / 100 g
- Tapenada od rajčice291 kcal / 100 g
- Konzervirana rajčica100 kcal / 100 g
- Umak od rajčice s čilijem81 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Salsa od rajčice
Kako napraviti svježu salsu od rajčice?
Rajčice nareži na sitne kockice i pomiješaj s nasjeckanim crvenim lukom, čilijem, korijanderom, sokom limete i solju. Ako je smjesa vodenasta, izvadi sjemenke ili je ostavi nekoliko minuta u cjedilu.
Kako napraviti pečenu salsu od rajčice?
Rajčice, komad luka i čili peci pod gornjim grijačem oko 8–10 minuta, dok ne potamne na mjestima i omekšaju. Zatim ih usitni s malo limete i soli; za grublju teksturu posluži se vilicom ili mužarom.
Koje su rajčice najbolje za salsu?
Biraj zrele, mirisne rajčice koje su čvrste, ali popuštaju pod blagim pritiskom. Mesnate rajčice puštaju manje vode; kod sočnih rajčica ukloni sjemenke ako želiš gušću salsu.
Koliko dugo može stajati salsa od rajčice u hladnjaku?
Svježu salsu drži u zatvorenoj posudi u hladnjaku i pojedi unutar 3–4 dana. Za posluživanje odvoji samo količinu koja ti treba, a ostatak odmah vrati na hladno.
S čime se jede salsa od rajčice?
Odlično pristaje uz tortilja-čips, tacose, quesadille i burrite, a možeš je žlicom dodati i preko pečenog krumpira ili jaja. Posluži je hladnu ili na sobnoj temperaturi.
Može li se umak od rajčice upotrijebiti umjesto salse od rajčice?
Može poslužiti kao zamjena u kuhanom jelu, ali nije ista stvar: umak je obično glatkiji i kuhan, dok salsa često sadrži komadiće sirove rajčice, luka i čilija. Za umak dodaj svježi luk, limetu i začinsko bilje.
Kako se salsa od rajčice razlikuje od kečapa?
Salsa je najčešće svježa ili kratko pečena, s komadićima povrća i okusom limete, luka i čilija. Kečap je gladak, sladak i gušći, pa nije izravna zamjena za salsu uz tacose ili nachose.
Izvor: Fineli (Finland) 1448 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
