Znajte što je na vašem tanjuru
Strelica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 99 kcal —
- Bjelančevine 5,3 g 11%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 0,3 g 0%
- Natrij 22 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 2,6 mg 14%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 922 mg 20%
- Cink 0,28 mg 3%
- Bakar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 25 g | 25 | 1,3 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 50 g | 50 | 2,7 g | 10 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 12,5 g | 12 | 0,7 g | 2,5 g | 0 g |
| 3 porcije | 75 g | 74 | 4 g | 15 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 100 g | 99 | 5,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 8 g | 30 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 11 g | 41 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 51 g | 0,7 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Strelica
Što je strelica i koji se njezin dio jede?
Strelica je vodena biljka, a jede se njezin podzemni gomolj, koji je škrobast i nalik malom krumpiru. Listovi joj imaju prepoznatljiv oblik strelice.
Treba li strelicu oguliti prije kuhanja?
Da, oguli gomolj prije pripreme; ako je kožica tvrda, najprije ga kratko prokuhaj pa oguli dok je još topao. Veće gomolje prereži napola kako bi se ravnomjerno skuhali.
Koliko se dugo kuha strelica?
Oguljene gomolje kuhaj u kipućoj vodi oko 15–20 minuta, dok nož lako ne prolazi kroz sredinu. Kuhani su dobri u varivima ili zgnječeni kao prilog.
Kako se strelica može ispeći da bude hrskava?
Nareži oguljene gomolje na tanke ploške, osuši ih i rasporedi u jednom sloju na nauljeni lim. Peci na 200 °C oko 25–30 minuta, uz okretanje na polovici pečenja.
S čime se strelica dobro slaže?
Njezin blag, škrobast okus dobro ide uz češnjak, đumbir, soja-umak i ljute začine. Kuhane komade dodaj u povrtno varivo ili ih posluži uz ribu i pečeno meso.
Kako čuvati svježu strelicu?
Neoprane gomolje drži na hladnom, suhom i tamnom mjestu, s dovoljno zraka; vlagu ukloni jer pogoduje kvarenju. Oguljenu strelicu spremi u hladnjak i iskoristi što prije.
Izvor: USDA FoodData Central 169203 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
