Znajte što je na vašem tanjuru
Puding od riže
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spremno za jelo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 108 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 18 g 7%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 12 g —
- Natrij 97 mg 4%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Kolin 7,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 95 mg 7%
- Željezo 0,11 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalij 125 mg 3%
- Cink 0,43 mg 4%
- Bakar 0,02 mg 3%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 porcije | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 porcije | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
Slične namirnice
- Mliječna rižarestoran, latino, puding od riže146 kcal / 100 g
- Riža na mlijekukonzervirano104 kcal / 100 g
- Mližna riža92 kcal / 100 g
- Slatka rižasa šećerom i preljevom od cimeta123 kcal / 100 g
- Tapioka pudingspremno za jelo130 kcal / 100 g
- Sutlijaš s grožđicamas grožđicama, domaće135 kcal / 100 g
- Rižina kaša86 kcal / 100 g
- Čokoladni pudingspreman za jelo142 kcal / 100 g
- Zaslađena rižina kašas mlijekom s 3,5 % masti129 kcal / 100 g
- Mliječna riža s karamelomohlađeno146 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Puding od riže
Kako se kuha puding od riže da riža omekša, a ne zagori?
Isperi rižu kratko, pa je kuhaj u mlijeku na laganoj vatri oko 35–45 minuta, često miješajući i stružući dno lonca. Ako se previše zgusne prije nego što zrna omekšaju, dolij malo mlijeka.
Koju rižu odabrati za puding od riže?
Okruglozrnata riža, poput riže za rižoto ili riže za sushi, otpušta škrob i daje kremast puding. Dugozrnata riža ostaje rastresitija pa je puding manje svilenkast.
Može li se puding od riže pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku?
Može: ohladi ga, pokrij i čuvaj u hladnjaku do tri dana. U hladnjaku će se stisnuti; pri podgrijavanju umiješaj malo mlijeka i zagrijavaj polako, uz miješanje.
Što se dobro slaže s pudingom od riže?
Posluži ga s cimetom, naribanom koricom limuna ili naranče, grožđicama, kompotom od jabuka ili šumskim voćem. U mnogim se kuhinjama jede topao, a možeš ga ohladiti i poslužiti kao desert na žlicu.
Kako napraviti puding od riže bez mlijeka?
Kravlje mlijeko zamijeni nezaslađenim napitkom od soje ili zobi; napitak od kokosa daje izraženiji okus. Kuhaj na laganoj vatri i često miješaj jer se biljni napitci mogu uhvatiti za dno.
Kolika je uobičajena porcija pudinga od riže?
Za desert je praktična porcija mala zdjelica od oko 110 g, što je 122 kcal. Dodaci poput vrhnja, šećera ili kompota mijenjaju ukupnu energetsku vrijednost obroka.
Je li puding od riže isto što i sutlijaš?
U svakodnevnom govoru nazivi se često preklapaju: oba obično označavaju rižu kuhanu u mlijeku, zaslađenu i posluženu kao desert. Recepti se razlikuju po tome dodaju li se cimet, vanilija, limunova korica ili jaja.
Izvor: USDA FoodData Central 168782 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
