Znajte što je na vašem tanjuru
Pšenične mekinje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 216 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 4,3 g 5%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 43 g 153%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,58 mg 44%
- Niacin (B3) 13,6 mg 85%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,2 mg 44%
- Vitamin B6 1,3 mg 77%
- Folna kiselina (B9) 79 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 74,4 mg 14%
Minerali
- Kalcij 73 mg 6%
- Željezo 10,6 mg 59%
- Magnezij 611 mg 145%
- Fosfor 1013 mg 81%
- Kalij 1182 mg 25%
- Cink 7,3 mg 66%
- Bakar 1 mg 111%
- Mangan 11,5 mg 500%
- Selen 77,6 µg 141%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 16 g | 22 g | 4,3 g |
| 1 porcija | 58 g | 125 | 9 g | 13 g | 2,5 g |
| 2 porcije | 116 g | 251 | 18 g | 25 g | 4,9 g |
| ½ porcije | 29 g | 63 | 4,5 g | 6,3 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 174 g | 376 | 27 g | 38 g | 7,4 g |
| 4 porcije | 232 g | 501 | 36 g | 50 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 7,8 g | 11 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 23 g | 33 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 31 g | 43 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 39 g | 54 g | 11 g |
Slične namirnice
- Sirove pšenične mekinje216 kcal / 100 g
- Krupne pšenične mekinje269 kcal / 100 g
- Rižine mekinjesirovo316 kcal / 100 g
- Kukuruzne mekinjesirovo224 kcal / 100 g
- Zobene mekinjesirovo246 kcal / 100 g
- Pšenične posijesrednje krupno brašno355 kcal / 100 g
- Sirove pšenične klice360 kcal / 100 g
- Sojine mekinje274 kcal / 100 g
- Kruh od zrnskih mekinja244 kcal / 100 g
- Pirine mekinje270 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pšenične mekinje
Kako se upotrebljavaju pšenične mekinje u kruhu?
Umiješaj ih u brašno prije dodavanja tekućine, a zatim tijestu daj nekoliko minuta da ih upije. Ako zamijeniš dio brašna mekinjama, dodaj i malo više vode jer mekinje upijaju vlagu.
Mogu li se pšenične mekinje dodati u jogurt ili kašu?
Da. Umiješaj žlicu ili dvije u jogurt, zobenu kašu ili smoothie; u kaši ih dodaj pred kraj kuhanja da se ne zgrudaju.
Kako skuhati kašu od pšeničnih mekinja?
Mekinje zakuhaj s mlijekom ili vodom uz stalno miješanje pa ih kuhaj na laganoj vatri oko 3–5 minuta, dok se ne zgusnu. Posluži ih s voćem, cimetom ili orašastim plodovima.
Kako čuvati pšenične mekinje nakon otvaranja?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu, dalje od topline i izravnog sunca. Ako ih nećeš brzo potrošiti, čuvaj ih u hladnjaku ili zamrzivaču kako bi dulje ostale svježe.
Što se dobro slaže s pšeničnim mekinjama?
Dobro idu uz jogurt, kefir i svježi sir, a u kaši ih možeš spojiti s jabukom, kruškom, suhim voćem ili cimetom. U slanim jelima možeš ih umiješati u smjesu za popečke ili mesne okruglice.
Koje se hranjive tvari posebno ističu u pšeničnim mekinjama?
Bogate su vlaknima, a dobar su izvor željeza, cinka i magnezija. Na 100 g sadrže 43 g vlakana, 10,6 mg željeza i 611 mg magnezija.
Kolika je uobičajena porcija pšeničnih mekinja?
Porcija od 58 g iznosi 125 kcal. U kašu ili jogurt obično je praktičnije dodati manju količinu, primjerice jednu ili dvije žlice.
Izvor: USDA FoodData Central 169722 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
