Znajte što je na vašem tanjuru
Bijela riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana na pari, iz kineskog restorana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 151 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 0,3 g 0%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Natrij 5 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,39 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 20 mg 0%
- Cink 0,68 mg 6%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,45 mg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 132 g | 199 | 4,2 g | 44 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 264 g | 399 | 8,4 g | 87 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 66 g | 100 | 2,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 396 g | 598 | 13 g | 131 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 528 g | 797 | 17 g | 174 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Bijela riža
Kako skuhati bijelu rižu da zrna ostanu rahla?
Isperi je hladnom vodom dok voda ne bude gotovo bistra. Za dugozrnastu rižu stavi jedan dio riže i oko jedan i pol dio vode; kad zavrije, poklopi i kuhaj na tihoj vatri 15–18 minuta, pa ostavi poklopljeno još 10 minuta.
Treba li isprati bijelu rižu prije kuhanja?
Da, isperi je u zdjeli ili cjedilu pod hladnom vodom dok voda ne bude gotovo bistra; tako uklanjaš dio površinskog škroba i riža se manje lijepi. Za rižoto je nemoj ispirati jer škrob pomaže da jelo postane kremasto.
Koliko dugo kuhana bijela riža može stajati u hladnjaku?
Ohladi je i spremi u plitku, zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije unutar jednog sata. Pojedi je unutar 24 sata; rižu koja je dugo stajala na sobnoj temperaturi radije baci.
Kako podgrijati bijelu rižu da se ne osuši?
Dodaj žlicu vode po porciji, poklopi i zagrij u mikrovalnoj ili tavi dok ne bude posve vruća i dok se ne počne pariti. Podgrijavaj je samo jednom.
Uz koja jela ide bijela riža?
Posluži je uz curry, varivo, povrće iz woka ili ribu, a može biti i osnova za rižoto i punjene paprike. Za prženu rižu najbolje su zrna ohlađena nakon kuhanja, jer se u tavi manje gnječe.
Po čemu se bijela riža razlikuje od ljepljive bijele riže?
Bijela riža obično daje odvojena zrna, dok ljepljiva bijela riža nakon kuhanja postaje zbijena i ljepljiva. Ljepljivu rižu koristi za jela u kojima se oblikuje ili jede rukom, a rahlu bijelu kao prilog.
Izvor: USDA FoodData Central 169712 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
