Znajte što je na vašem tanjuru
kineska restoranska kuhana bijela riža na pari
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 151 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 0,3 g 0%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Natrij 5 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,39 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 20 mg 0%
- Cink 0,68 mg 6%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,44 mg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Slične namirnice
- Bijela rižakuhana na pari, iz kineskog restorana151 kcal / 100 g
- Kineska rižakuhana bez soli, pripremljena u restoranu144 kcal / 100 g
- Ljepljiva bijela rižakuhano97 kcal / 100 g
- Dugozrnasta bijela rižaobični, kuhani, neobogaćeni, sa solju130 kcal / 100 g
- Kuhana srednjezrnata bijela rižakuhano130 kcal / 100 g
- Obična dugozrnata bijela rižakuhano130 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kineska restoranska kuhana bijela riža na pari
Kako napraviti rižu na pari kao u kineskom restoranu?
Isperi bijelu rižu nekoliko puta, dok voda ne bude gotovo bistra, pa je dobro ocijedi. U kuhalu za rižu dodaj vode prema oznaci za bijelu rižu; nakon kuhanja ostavi je poklopljenu desetak minuta i rastresi vilicom ili lopaticom.
Treba li rižu namakati prije kuhanja na pari?
Namakanje nije nužno, ali 20–30 minuta namakanja nakon ispiranja pomaže zrnima da se ravnomjerno skuhaju. Prije kuhanja rižu dobro ocijedi kako ne bi ostala gnjecava.
Kako podgrijati ostatak kuhane riže?
Rižu što prije prebaci u plitku posudu, ohladi i spremi u hladnjak. Podgrij je samo jednom, s malo vode, poklopljenu u mikrovalnoj pećnici ili na pari, dok ne bude vruća i dok se iz nje ne počne dizati para.
Što se poslužuje uz kinesku bijelu rižu na pari?
Posluži je uz jela u umaku, primjerice slatko-kiselu svinjetinu, piletinu s povrćem ili tofu s povrćem; riža upija umak i ublažava njegove izražene okuse. Može biti i podloga za prženu rižu, ali za nju je praktičnija ohlađena riža od prethodnog dana.
Može li se kineska bijela riža na pari zamijeniti ljepljivom rižom?
Može, ali rezultat nije isti: ljepljiva riža zrna povezuje u ljepljivu, zbijenu masu, dok je obična kuhana bijela riža rahla i lako se jede štapićima ili žlicom. Za posluživanje uz umake odaberi običnu bijelu rižu.
Koliko dugo kuhana riža može stajati na sobnoj temperaturi?
Nemoj je ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata; topla riža može pogodovati razmnožavanju bakterija koje stvaraju toksine. Ostatke brzo ohladi i spremi u hladnjak.
Izvor: Canadian Nutrient File 6675 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
