Znajte što je na vašem tanjuru
Orasi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo, u ljusci
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 592 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 3,3 g 1%
- Masti 59 g 76%
- Zasićene masti 6,4 g 32%
- Vlakna 5,2 g 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 592 | 14 g | 3,3 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 7 g | 1,7 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 888 | 21 g | 5 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1184 | 28 g | 6,6 g | 118 g |
| 250 g | 250 g | 1480 | 35 g | 8,3 g | 148 g |
Slične namirnice
- Crni orasisušeno619 kcal / 100 g
- Brazilski orasisušeni, neblanširani659 kcal / 100 g
- Ginkgo orasisirovo182 kcal / 100 g
- Oljušteni orasisuho pečeno, s dodanom soli643 kcal / 100 g
- Butternut orasidugi orasi, sušeni612 kcal / 100 g
- Orahsirovo, u ljusci
- Jezgrica orahaizmjereno s ljuskama295 kcal / 100 g
- Jezgra orahasušeno709 kcal / 100 g
- Orašasti plodovi563 kcal / 100 g
- Lješnjacisirovi, u ljusci636 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Orasi
Koliko oraha stane u jednu porciju?
Jedna šaka očišćenih oraha, otprilike 30 g, praktična je porcija za međuobrok ili dodatak jelu. Ta količina ima 178 kcal.
Kako prepržiti orahe da budu aromatičniji?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci na 160 °C oko 8–10 minuta, uz jedno miješanje. Izvadi ih čim zamirišu jer se sitno nasjeckani orasi brzo prepeku.
Kako odabrati dobre orahe u ljusci?
Biraj cijele, neoštećene plodove bez rupica i pukotina; kad ih protreseš, ne bi trebali glasno zveckati. Očišćeni orasi trebaju mirisati blago i orašasto, a ne užeglo ili kiselo.
Kako čuvati očišćene orahe da ne užegnu?
Zbog udjela masti lako poprime neugodan okus: drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu. Za dulje čuvanje stavi ih u zamrzivač; mogu se upotrijebiti izravno iz njega.
U kojim se jelima orasi najčešće upotrebljavaju?
Dodaj ih u baklavu, orehnjaču, salate ili zobenu kašu; dobro se slažu s jabukama, kruškama, medom i plavim sirom. U umaku pesto mogu zamijeniti pinjole.
Mogu li lješnjaci zamijeniti orahe u kolaču?
Da, upotrijebi ih u jednakoj količini, nasjeckane ili mljevene. Lješnjaci su slađi i izraženije aromatični, pa će promijeniti okus nadjeva, ali dobro funkcioniraju u kolačima i keksima.
Imaju li orasi ili bademi više proteina?
Bademi imaju više: 21,2 g proteina na 100 g, a orasi 14 g. Orasi su mekši i masniji na okus, dok bademi daju čvršći hrskavi zalogaj.
Izvor: BEDCA (Spain) 2202 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
