Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđe pečenje od ruže
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez kostiju, odvojivo nemasno meso i masnoća, očišćeno na 0" masnoće, select, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 23 g 47%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 54 mg 2%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,62 mg 37%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,6 µg 68%
- Kolin 63,8 mg 12%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 2,3 mg 13%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 218 mg 17%
- Kalij 313 mg 7%
- Cink 3,5 mg 32%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 22,6 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 23 g | 0 g | 3 g |
| 1 porcija | 113 g | 137 | 27 g | 0 g | 3,4 g |
| 2 porcije | 226 g | 273 | 53 g | 0 g | 6,9 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 porcije | 339 g | 410 | 80 g | 0 g | 10 g |
| 4 porcije | 452 g | 547 | 106 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 12 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 35 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 47 g | 0 g | 6,1 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 59 g | 0 g | 7,6 g |
Slične namirnice
- Goveđi biftek od butabez kosti, odvojivo meso i masnoća, očišćeno na 0" masnoće, odabrano, sirovo120 kcal / 100 g
- Gornji biftek od rozbifaodvojivo nemasno i masno, obrezano na 1/8" masnoće, select, sirovo164 kcal / 100 g
- Goveđi oraščićodvojivo nemasno meso i masnoća, očišćeno na 1/8" masti, prime, sirovo173 kcal / 100 g
- Odrezak od orebricesamo nemasno, očišćeno na 1/8129 kcal / 100 g
- Sirova goveđa pečenka selectgovedina, samo nemasno meso, očišćeno na 1/8" masnoće, select, sirovo128 kcal / 100 g
- Goveđe pečenjeodvojivo nemasno meso i mast, očišćeno na 1/8" masti, select, sirovo160 kcal / 100 g
- Goveže pečenje od rozbifeabez kostiju, samo nemasno meso, ošišano na 0" masnoće, select, sirovo116 kcal / 100 g
- Pečenje od vrha butabut, govedina, odvojivo nemasno meso i masnoća, očišćeno na 0 inča masnoće, Select kvaliteta, sirovo145 kcal / 100 g
- Sirova goveđa pečenka od potkoljenicegovedina, samo nemasno meso, očišćeno na 1/8" masnoće, choice, sirovo140 kcal / 100 g
- Sirovo goveđe pečenjesamo odvojivo nemasno meso, očišćeno na 1/8" masnoće, select, sirovo119 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđe pečenje od ruže
Kako ispeći goveđe pečenje od ruže da ostane sočno?
Obriši meso, posoli ga i kratko zapeci sa svih strana na vrućoj tavi. Zatim ga peci na 160 °C; termometar zabodi u sredinu i izvadi pečenje kad pokaže 55–60 °C za ružičastu sredinu ili 65–70 °C za jače pečeno, pa ga ostavi 15 minuta prije rezanja.
Kako narezati goveđe pečenje od ruže?
Pusti meso da odmori pa ga reži poprijeko na vlakna, na tanke ploške. Tako će ovaj nemasni komad biti lakši za žvakanje.
Što poslužiti uz goveđe pečenje od ruže?
Dobro se slaže s pečenim krumpirom, hrenom i umakom od pečenja; hladne tanke ploške ukusne su i u sendviču s senfom i kiselim krastavcima. Ostatke možeš dodati u salatu ili juhu.
Kako čuvati goveđe pečenje od ruže?
Sirovo meso drži u hladnjaku, odvojeno od hrane koja se jede bez kuhanja, i ispeci ga unutar nekoliko dana od kupnje. Pečene ostatke spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak najviše tri do četiri dana ili ih zamrzni.
Može li se goveđe pečenje od ruže pripremiti u sporom kuhalu?
Može, ali zbog male količine masnoće lako postane suho ako se predugo kuha. Dodaj malo temeljca, kuhaj na niskoj temperaturi dok ne omekša i nareži poprijeko na vlakna.
Je li goveđe pečenje od ruže bogato proteinima?
Porcija od 113 g sadrži 26 g proteina. Goveđe pečenje od ruže ujedno je visok izvor cinka jer ga na 100 g ima 32 % dnevne vrijednosti.
Izvor: USDA FoodData Central 171744 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
