Znajte što je na vašem tanjuru
Mljevena govedina životinja hranjenih travom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
australijska, uvezena, 85% nemasno / 15% mast, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 239 kcal —
- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 7,9 g 40%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 62 mg 3%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 1,8 mg 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porcija | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porcije | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porcije | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porcije | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Slične namirnice
- Mljevena junetina od stoke hranjene travomsirovo198 kcal / 100 g
- Mljevena janjetinaaustralijsko, 85% nemasno / 15% mast, sirovo255 kcal / 100 g
- Vanjska masnoća životinja hranjenih travomaustralijska, uvezena, sirovo509 kcal / 100 g
- Komadići mljevene govedine85% nemasno / 15% masnoće, kuhano, pečeno na tavi256 kcal / 100 g
- Međumišićna masnoća životinja hranjenih travomgovedina, australijska, uvozna, hranjena trakom, masnoća, sirovo562 kcal / 100 g
- Nemasna mljevena govedinasirova154 kcal / 100 g
- Mljeveno bison mesobizon, mljeveno, hranjeno travom, sirovo146 kcal / 100 g
- Australska Wagyu govedinauvezena, vanjska masnoća, australska ocjena mramoriranosti 4/5, sirovo596 kcal / 100 g
- Mrvice mljevene govedine95% nemasno / 5% mast, kuhano, pečeno u tavi193 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mljevena govedina životinja hranjenih travom
Kako ispeći pljeskavice od mljevene govedine životinja hranjenih travom?
Oblikuj pljeskavice bez dugog gnječenja pa ih peci na dobro zagrijanoj tavi ili roštilju. Mljevena govedina treba dosegnuti 71 °C u sredini; termometar zabodi sa strane u najdeblji dio.
Kako spriječiti da mljevena govedina bude suha?
Ne mijesi je previše i nemoj pritiskati pljeskavicu dok se peče jer tako istiskuješ sokove. Za umak za tjesteninu prvo je kratko zapeci u tavi, usitni kuhačom pa dovrši kuhanje u umaku.
Koliko dugo može stajati sirova mljevena govedina u hladnjaku?
Potroši je u roku od jednog do dva dana, čuvajući je zatvorenu na najhladnijoj polici, ispod hrane koja se jede sirova. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama i odmrzni u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
U kojim se jelima koristi mljevena govedina životinja hranjenih travom?
Prikladna je za hamburgere, mesne okruglice, punjene paprike i bolonjez. Prije dodavanja tekućine dobro je zapeci da dobije smeđu koricu i puniji okus.
Što znači da je mljevena govedina od životinja hranjenih travom?
Oznaka govori da su životinje hranjene travom i drugom krmom. Način hranjenja može se razlikovati, pa sama oznaka ne jamči isti okus, udio masnoće ili teksturu u svakom pakiranju.
Može li se mljevena govedina zamijeniti mljevenim bison mesom?
Može, osobito u pljeskavicama i mesnim okruglicama; bison je obično nemasniji pa se brže isuši. Na 100 g ima 146 kcal i 7,21 g masti, dok mljevena govedina životinja hranjenih travom ima 239 kcal i 18 g masti.
Kolika je uobičajena porcija mljevene govedine?
Porcija od 113 g približno je veličine jedne velike pljeskavice. U toj porciji ima 20 g proteina.
Izvor: USDA FoodData Central 173068 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
