Znajte što je na vašem tanjuru

Nemasna mljevena govedina

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

154

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine22 g

UH0 g

Masti7,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 154 kcal —
Bjelančevine 22 g 43%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 7,5 g 10%
Zasićene masti 3,2 g 16%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 61 mg 3%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	154	22 g	7,5 g
50 g	50 g	77	11 g	3,8 g
150 g	150 g	231	32 g	11 g
200 g	200 g	308	43 g	15 g
250 g	250 g	385	54 g	19 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Nemasna mljevena govedina

Kako ispeći nemasnu mljevenu govedinu da ne bude suha?

Dobro zagrij tavu, dodaj malo ulja pa meso prži u manjim obrocima 5–7 minuta, uz usitnjavanje kuhačom. Nemasna mljevena govedina brzo se isuši ako je dugo pečeš; makni je s vatre čim posmeđi i bude potpuno pečena.

Na kojoj temperaturi treba biti pečena mljevena govedina?

U najdebljem dijelu treba dosegnuti 71 °C; provjeri kuhinjskim termometrom. Boja sama nije pouzdan pokazatelj da je sredina sigurno pečena.

Koliko dugo sirova mljevena govedina može stajati u hladnjaku?

Čuvaj je u zatvorenoj posudi na najhladnijoj polici i potroši unutar 1–2 dana. Ako je nećeš pripremiti tada, zamrzni je; odmrzavaj je u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.

Može li se nemasna mljevena govedina zamrznuti?

Može. Podijeli je u manje porcije, spljošti u vrećici za zamrzavanje da se brže zaledi i označi datum; za najbolju kvalitetu upotrijebi je unutar 3–4 mjeseca.

Za koja su jela dobra nemasna mljevena govedina?

Odlična je za bolonjez, čili con carne, punjene paprike i mesne okruglice. Za sočnije okruglice umiješaj naribani luk ili malo krušnih mrvica namočenih u mlijeku.

Čime mogu zamijeniti nemasnu mljevenu govedinu u receptu?

U umacima i nadjevima možeš je zamijeniti mljevenom puretinom ili svinjetinom; prilagodi vrijeme pečenja jer se razlikuju po udjelu masti i brzini sušenja. Za bezmesnu verziju poslužit će kuhana leća, osobito u bolonjezu ili čiliju.

Ima li nemasna mljevena govedina manje masti od obične mljevene govedine?

U navedenoj usporedbi obična mljevena govedina ima 4,2 g masti na 100 g, a nemasna mljevena govedina 7,5 g. Nazivi proizvoda mogu se razlikovati, pa usporedi deklaracije kad biraš pakiranje.

Izvor: Swiss FSVO 6 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana