Znajte što je na vašem tanjuru
Nemasna mljevena junetina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 115 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 1,1 g 6%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 22 g | 0 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 33 g | 0 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 44 g | 0 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 55 g | 0 g | 7,5 g |
Slične namirnice
- Nemasna mljevena govedinasirova154 kcal / 100 g
- Mljevena govedina93 % nemasnog mesa / 7 % masti, sirovo152 kcal / 100 g
- Mljevena junetinasirova, 10 % masti182 kcal / 100 g
- Govedina na kockicenemasno, sirovo137 kcal / 100 g
- Govedinanemasno, prosječno, sirovo129 kcal / 100 g
- Lean steak mince138 kcal / 100 g
- Mljeveni goveđi odrezak5 % masti, sirov130 kcal / 100 g
- Goveđi odrezaknemasni, sirovi113 kcal / 100 g
- Goveđe trakice za brzo prženjenemasne, sirove128 kcal / 100 g
- Mljeveno lososko mesosirovo106 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Nemasna mljevena junetina
Kako ispeći nemasnu mljevenu junetinu da ne bude suha?
Dobro zagrij tavu, dodaj malo ulja i prži meso u manjim obrocima, razbijajući grudice kuhačom. Makni ga s vatre čim više nema ružičastih dijelova; dugo prženje isušuje nemasno meso.
Na kojoj temperaturi treba biti pečena mljevena junetina?
Ispeci je tako da sredina dosegne 71 °C; temperaturu provjeri kuhinjskim termometrom. Kod pljeskavica mjeri u sredini najdebljeg dijela.
Koliko dugo može stajati sirova nemasna mljevena junetina u hladnjaku?
Potroši je unutar jednog do dva dana i drži je dobro pokrivenu na najhladnijoj polici, odvojeno od hrane koja se jede sirova. Ako je nećeš uskoro pripremiti, zamrzni je.
Može li se nemasna mljevena junetina zamrznuti?
Može. Podijeli je na količine za jedan obrok, istisni zrak iz vrećice i zamrzni; prije kuhanja odmrzni je u hladnjaku, a ne na kuhinjskom pultu.
Za koja je jela dobra nemasna mljevena junetina?
Upotrijebi je za bolonjez, lazanje, punjene paprike ili mesne okruglice. Budući da ima malo masnoće, u umaku je možeš kratko pirjati s lukom pa dodati rajčicu ili temeljac da ostane sočna.
Čime zamijeniti nemasnu mljevenu junetinu u receptu?
Možeš upotrijebiti mljevenu puretinu ili piletinu, ali meso je blažeg okusa pa pojačaj začine. Za biljnu zamjenu poslužit će kuhana leća, osobito u umaku za tjesteninu ili punjenim paprikama.
Je li nemasna mljevena junetina nemasnija od mljevene govedine?
Da: nemasna mljevena junetina ima 3 g masti na 100 g, a mljevena govedina 4,2 g. Razlika se osobito primijeti pri prženju jer se iz masnije govedine u tavi izdvoji više masnoće.
Izvor: BLS (Germany) U070100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
