Znajte što je na vašem tanjuru
Govedina na kockice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
nemasno, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 137 kcal —
- Bjelančevine 28 g 56%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 2,7 g 3%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 6,8 g |
Slične namirnice
- Goveđe trakice za kockice ili brzo prženjenemasno, sirovo133 kcal / 100 g
- Svinjetina na kockicesirovo, nemasno122 kcal / 100 g
- Govedina za gulašsirovo, nemasno122 kcal / 100 g
- Govedinamješavina očišćenih maloprodajnih komada, samo nemasno meso, obrezano na 1/8 inča masnoće, select kvaliteta, sirovo130 kcal / 100 g
- Teletina na trakicenemasno, sirovo107 kcal / 100 g
- Goveđi odrezaknemasni, sirovi113 kcal / 100 g
- Goveđe trakice za brzo prženjenemasne, sirove128 kcal / 100 g
- Nemasna mljevena junetinasirova115 kcal / 100 g
- Nemasna mljevena govedinasirova154 kcal / 100 g
- Goveđi odrezak za gulašsirovo, nemasno i masno146 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Govedina na kockice
Kako omekšati govedinu na kockice za gulaš?
Najprije je dobro osušiti i zapeći u manjim obrocima kako bi porumenila, a ne pustila vodu. Zatim je poklopljenu pirjaj u tekućini na laganoj vatri oko 1,5–2 sata, dok vilica lako ne prolazi kroz meso.
Koliko dugo treba kuhati govedinu na kockice?
Za gulaš ili varivo računaj približno 1,5–2 sata laganog pirjanja; tvrđi komadi mogu trebati i dulje. Za brzo prženje posluže samo sitne, mekane kockice koje se ispeku za nekoliko minuta.
Kako ispeći govedinu na kockice u tavi da ne bude žilava?
Odaberi mekane, podjednako velike kockice, dobro ih posuši i peci u vrlo vrućoj tavi u jednom sloju, kratko i u serijama. Komadi namijenjeni gulašu neće omekšati brzim prženjem; njih treba dugo pirjati.
Kako odabrati govedinu na kockice u trgovini?
Za gulaš traži kockice s nešto vezivnog tkiva i masnoće, koje postanu mekane dugim kuhanjem. Za kratko prženje odaberi sitne, ujednačene komade od mekanog dijela i pripremi ih odmah.
Koja je razlika između govedine na kockice i govedine za gulaš?
Govedina na kockice opisuje oblik reza, dok je govedina za gulaš odabrana za dugo, polagano kuhanje. Za brzo prženje nisu automatski zamjenjive: važniji je mekši komad nego to što su oba narezana.
Koje jelo možeš pripremiti od govedine na kockice?
Najčešće se koristi za gulaš, varivo i mesne umake. Zapečene kockice dodaj luku i paprici, podlij temeljcem ili vodom pa ih poklopljene pirjaj dok ne omekšaju.
Kako čuvati sirovu govedinu na kockice?
Drži je pokrivenu u hladnjaku i upotrijebi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u dobro zatvorenoj vrećici; odmrzavaj je u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Koliko proteina ima govedina na kockice?
Porcija od 100 g sadrži 28 g proteina.
Izvor: ausnut F000561 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
