Vit hva du har på tallerkenen
Tun
Kalorier og næringsinnhold
fersk, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 138 kcal —
- Protein 31 g 61%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 1,7 g 2%
- Mettet fett 0,6 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 31 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 15 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 46 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 61 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 77 g | 0 g | 4,3 g |
Lignende matvarer
- Tunfiskkun kjøtt, rå107 kcal / 100 g
- Torskfersk, rå76 kcal / 100 g
- Laksrå262 kcal / 100 g
- Fersk makrellstørjefersk, rå144 kcal / 100 g
- Makrellrå202 kcal / 100 g
- Atlanterhavs-blåfinnet tunfiskrå157 kcal / 100 g
- Tunbifffersk, stuet med olivenolje og vin196 kcal / 100 g
- Fersk gulkassert tunfiskfersk, rå109 kcal / 100 g
- Blekksprutrå71 kcal / 100 g
- Albacorerå121 kcal / 100 g
Spørsmål om Tun
Hvordan steker du tunfisk så den ikke blir tørr?
Tørk tunfiskbiffen godt, pensle den lett med olje og stek i glovarm panne i omtrent 1–2 minutter på hver side for en biff på rundt 2 cm. Da får den stekeskorpe, mens midten fortsatt er rosa; stek den lenger hvis du vil ha den gjennomstekt.
Hvordan velger du tunfisk til sushi eller sashimi?
Kjøp tunfisk som er uttrykkelig solgt for å spises rå, og hold den kjølig helt fram til servering. Vanlig fersk tunfisk fra fiskedisken er ikke automatisk egnet til rå bruk.
Hvor lenge holder tunfisk seg etter at boksen er åpnet?
Ha rester i en ren, tett beholder i kjøleskapet, ikke la dem stå i den åpne boksen. Bruk dem innen et par dager, for eksempel i salat eller på brød.
Hva kan du lage med tunfisk på boks?
Bland avrent tunfisk med litt majones eller yoghurt, sitron og pepper til tunfisksalat, eller vend den inn i pasta med tomat og kapers. Den passer også i en varm tunfisktoast med ost.
Hva kan du bruke i stedet for tunfisk i en sandwich?
Avrent laks eller makrell gir en lignende mettende fiskefylling, men med kraftigere smak. For et plantebasert alternativ kan du mose kikerter med sitron, sennep og litt majones.
Er tunfisk rik på protein?
Ja. Tunfisk gir 31 g protein per 100 g og er også en kilde til selen.
Hva er forskjellen på tunfisk og gulfin tuna?
Gulfin tuna har 24,4 g protein og 113 kcal per 100 g, mens tunfisk har 31 g protein og 138 kcal. Begge er magre fisker med mye protein.
Kilde: portfir 811 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
