Vit hva du har på tallerkenen
Tørket blæksprutte
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 313 kcal —
- Protein 63 g 127%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 4,6 g 6%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 940 mg 41%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 6,8 mg 43%
Mineraler
- Kalsium 55 mg 4%
- Jern 4 mg 22%
- Magnesium 120 mg 29%
- Fosfor 620 mg 50%
- Kalium 610 mg 13%
- Sink 4,4 mg 40%
- Kobber 3,9 mg 437%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 63 g | 4,8 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 32 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 95 g | 7,2 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 127 g | 9,6 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 158 g | 12 g | 12 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Tørket blæksprutte
Hvordan spiser du tørket blekksprut som snacks?
Riv den i strimler og spis den som den er, eller varm strimlene raskt i en tørr panne så de blir mykere og mer aromatiske. Pass på varmen: tynne biter kan bli harde hvis de stekes lenge.
Må tørket blekksprut bløtlegges før bruk?
Nei, ikke hvis du skal spise den som snacks. Til supper eller gryter kan du legge den i lunkent vann i omtrent 10–20 minutter for å mykne den; skjær den deretter i mindre biter.
Hvordan bruker du tørket blekksprut i mat?
Skjær den i strimler og bland den med en krydret, søtlig saus til den koreanske retten ojingeochae muchim, eller ha små biter i suppe og risretter. Smak før du salter retten, siden tørket blekksprut ofte er salt.
Hvordan oppbevarer du tørket blekksprut?
Legg den i en tett beholder på et kjølig og tørt sted, og lukk pakken godt etter åpning. Følg eventuell anvisning om kjøling på emballasjen.
Er tørket blekksprut allergifremkallende?
Ja, blekksprut er bløtdyr og kan utløse allergiske reaksjoner hos personer som ikke tåler bløtdyr. Unngå den hvis du har en slik allergi.
Hva er forskjellen på tørket blekksprut og tørket reke?
Begge er proteinrike, men tørket blekksprut har 63 g protein per 100 g, mot 55,8 g i tørket reke. Tørket reke smaker ofte mer intenst av sjømat og brukes gjerne som smakstilsetter.
Hvor mye protein er det i en porsjon tørket blekksprut?
En liten porsjon på 30 g gir 19 g protein. Siden den er konsentrert og ofte salt, kan det være lurt å spise den som snacks i en liten mengde.
Kilde: CoFID (UK) 16-267 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
