Vit hva du har på tallerkenen
Polsk pølse
Kalorier og næringsinnhold
svinekjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 326 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 29 g 37%
- Mettet fett 10 g 52%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 876 mg 38%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Pantotensyre (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,98 µg 41%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 237 mg 5%
- Sink 1,9 mg 18%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porsjon | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Lignende matvarer
- Polsk pølse med svine- og oksekjøttrøkt301 kcal / 100 g
- Kielbasapølsekolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasahelt gjennomkokt, ikke oppvarmet325 kcal / 100 g
- Medisterpølsefersk, rå225 kcal / 100 g
- Svinepølseredusert natrium, tilberedt271 kcal / 100 g
- Svinek pølsesom pølser eller karbonader, ubehandlet288 kcal / 100 g
- Pork sausagepølse/kaka, fullt tilberedt, uoppvarmet392 kcal / 100 g
- Kielbasapølse av kalkunkolbassa154 kcal / 100 g
- Leverpølseleverpostei, svin326 kcal / 100 g
- Svinebologna247 kcal / 100 g
Spørsmål om Polsk pølse
Hvordan steker du polsk pølse i panne?
Skjær pølsen i skiver eller lag grunne snitt i skinnet. Stek på middels varme i litt olje i omtrent 8–10 minutter, og snu jevnlig til den er gjennomvarm og har fått farge.
Kan du grille polsk pølse?
Ja. Grill den på middels varme i omtrent 10–15 minutter, snu ofte og unngå at skinnet sprekker; indirekte varme gjør det lettere å varme den helt gjennom uten å svi utsiden.
Hva passer polsk pølse til?
Server den med surkål, sennep og grovt brød, eller legg den i en gryte med poteter og løk. Den passer også i en kraftig bønnegryte eller skjært i skiver på pizza.
Hvordan oppbevarer du polsk pølse etter åpning?
Pakk åpnet pølse tett inn eller legg den i en lukket beholder i kjøleskapet, og bruk den innen tre til fire dager. Frys porsjoner hvis du ikke rekker å spise den; tin dem i kjøleskapet.
Er polsk pølse det samme som kielbasa?
Kielbasa er det polske ordet for pølse, og brukes ofte om polske pølsetyper uten å vise til én bestemt oppskrift. «Polsk pølse» kan derfor være en røkt eller krydret pølse, mens innhold og tilberedning varierer mellom produkter.
Hva er forskjellen på polsk pølse og medisterpølse?
Medisterpølse er vanligvis en norsk, mild pølse av svinekjøtt, mens polsk pølse ofte er grovere krydret og kan være røkt. Medisterpølse inneholder 225 kcal per 100 g, mot 326 kcal per 100 g i polsk pølse.
Hvor mye polsk pølse er en vanlig porsjon?
En pølse på omtrent 85 g er en passe porsjon som tilbehør eller i et måltid med brød og grønnsaker. En stor pølse kan veie langt mer, så del den gjerne i mindre stykker.
Må polsk pølse varmebehandles?
Følg anvisningen på pakken: noen polske pølser er ferdig varmebehandlet og skal bare varmes, mens rå pølser må stekes eller kokes helt gjennom. Skjær i den tykkeste delen og kontroller at midten er gjennomvarm uten rått kjøtt.
Kilde: USDA FoodData Central 174577 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
