Vit hva du har på tallerkenen
oksebologna
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 299 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 4,3 g 2%
- Fett 26 g 34%
- Mettet fett 10 g 52%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 1013 mg 44%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 15,2 mg 17%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Pantotensyre (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 21 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 351 mg 7%
- Sink 1,9 mg 18%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 11,6 µg 21%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 porsjon | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ porsjon | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
Lignende matvarer
- Oksebologna påleggbologna256 kcal / 100 g
- Kyllinge- svine- og oksebologna272 kcal / 100 g
- Biffbolognaoksekjøtt, natriumredusert310 kcal / 100 g
- Lebanon bologna av storfe172 kcal / 100 g
- Svinebologna247 kcal / 100 g
- Okse- og svinebologna308 kcal / 100 g
- Oscar Mayer biffbologna316 kcal / 100 g
- Kjøtt- og fjørfebologna281 kcal / 100 g
- Kalkunbologna209 kcal / 100 g
- Bologna-mortadella269 kcal / 100 g
Spørsmål om oksebologna
Hvordan kan du steke oksebologna?
Skjær skiver omtrent en halv centimeter tykke, og stek dem i en tørr, varm panne i 1–2 minutter på hver side, til de får farge. Skjær gjerne noen små hakk i kanten først, så krøller skivene seg mindre.
Hva passer oksebologna godt sammen med?
Bruk den i en sandwich med sennep, sylteagurk og ost, eller legg stekte skiver i et varmt smørbrød. Den passer også i en omelett eller sammen med stekte poteter.
Kan du spise oksebologna uten å varme den?
Ja. Oksebologna er varmebehandlet og kan spises kald, for eksempel rett fra pakken på brød; oppvarming er først og fremst et spørsmål om smak og bruk i retten.
Hvordan bør du oppbevare oksebologna etter at pakken er åpnet?
Pakk skivene tett inn eller legg dem i en lukket beholder, og oppbevar dem i kjøleskap. Bruk dem innen 3–5 dager etter åpning, eller frys dem hvis du ikke rekker det.
Kan du fryse oksebologna?
Ja. Pakk skivene i små porsjoner i en lufttett frysepose, gjerne med bakepapir mellom lagene så de er lette å skille. Tin dem i kjøleskapet; teksturen kan bli litt mindre saftig etter frysing.
Hva er forskjellen på oksebologna og mortadella?
Oksebologna er vanligvis finmalt og jevn, mens mortadella ofte har synlige terninger av fett og kan inneholde pistasjnøtter. Mortadella har 269 kcal og 16,6 g fett per 100 g; oksebologna har 299 kcal og 26 g fett.
Kilde: USDA FoodData Central 172012 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
