Vit hva du har på tallerkenen

Biffbologna

Kalorier og næringsinnhold

oksekjøtt, natriumredusert

310

kalorierkcal per 100 g

Protein12 g

Karbo2 g

Fett28 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 310 kcal —
Protein 12 g 23%
Karbohydrat 2 g 1%
Fett 28 g 36%
Mettet fett 12 g 58%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 682 mg 30%
Kolesterol 56 mg 19%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,7 µg 3%
Vitamin E 0,19 mg 1%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niacin (B3) 2,6 mg 16%
Vitamin B6 0,18 mg 11%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 1,4 µg 59%
Kolin 44,3 mg 8%

Mineraler

Kalsium 12 mg 1%
Jern 1,4 mg 8%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 82 mg 7%
Kalium 155 mg 3%
Sink 2 mg 18%
Kobber 0,03 mg 3%
Selen 11,7 µg 21%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	310	12 g	2 g	28 g
1 porsjon	138 g	428	16 g	2,8 g	39 g
2 porsjoner	276 g	856	32 g	5,5 g	78 g
½ porsjon	69 g	214	8,1 g	1,4 g	20 g
3 porsjoner	414 g	1283	48 g	8,3 g	118 g
4 porsjoner	552 g	1711	65 g	11 g	157 g
50 g	50 g	155	5,9 g	1 g	14 g
150 g	150 g	465	18 g	3 g	43 g
200 g	200 g	620	23 g	4 g	57 g
250 g	250 g	775	29 g	5 g	71 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Biffbologna

Hva er biffbologna, og er det det samme som mortadella?

Biffbologna er en finmalt, varmebehandlet pølse laget av storfekjøtt. Den amerikanske typen er inspirert av italiensk mortadella, men er vanligvis glattere og har ikke mortadellaens tydelige fettbiter.

Hvordan steker du biffbologna så den blir sprø?

Skjær skivene omtrent en halv centimeter tykke, og stek dem i en tørr, varm panne i rundt 2 minutter på hver side. Et lite snitt fra kanten inn mot midten hindrer skivene i å krølle seg.

Hva passer biffbologna godt sammen med?

Bruk den i en sandwich med sennep, sylteagurk og ost, eller server stekte skiver med egg og poteter. Den kan også skjæres i strimler og blandes i makaroni- eller potetsalat.

Hvor lenge holder biffbologna seg etter at pakken er åpnet?

Oppbevar den godt innpakket i kjøleskap ved høyst 4 °C, og bruk den innen 3–5 dager. Følg en kortere frist på pakken, og kast pølsen hvis den har stått lenge i romtemperatur.

Kan du fryse biffbologna?

Ja. Legg bakepapir mellom skivene så de er lette å ta fra hverandre, pakk dem lufttett og frys dem; tin dem i kjøleskapet før bruk.

Hvor mye energi gir en vanlig skive biffbologna?

En middels tykk skive veier omtrent 28 g og gir 87 kcal.

Kilde: USDA FoodData Central 168118 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert