Vit hva du har på tallerkenen
Kalkunpølse
Kalorier og næringsinnhold
fersk, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 155 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 8,1 g 10%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 593 mg 26%
- Kolesterol 75 mg 25%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotensyre (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalsium 19 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 177 mg 14%
- Kalium 262 mg 6%
- Sink 3,1 mg 28%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 porsjon | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 porsjoner | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ porsjon | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porsjoner | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 porsjoner | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Lignende matvarer
- Italiensk kalkunpølserå139 kcal / 100 g
- Kalkunpølse til frokosti pølser eller ringer, rå156 kcal / 100 g
- Røykt italiensk kalkunpølserøykt158 kcal / 100 g
- Svine- og kalkunpølseforhåndskokt342 kcal / 100 g
- Kylling- og kalkunpølsemed mindre fett219 kcal / 100 g
- Kalkun-frokostpølsermild, rå174 kcal / 100 g
- Fersk pølserå
- Medisterpølsefersk, rå225 kcal / 100 g
- Kalkun- og svinepølsefersk, i løs vekt, som kjøttkake eller ring, kokt307 kcal / 100 g
- Kyllingpølsefersk305 kcal / 100 g
Spørsmål om Kalkunpølse
Hvordan steker du kalkunpølse uten at den blir tørr?
Stek pølsene på middels varme med litt olje, og snu dem jevnlig; ferdigkokte pølser trenger vanligvis bare 5–7 minutter til de er gjennomvarme. Rå kalkunpølse må gjennomstekes til kjernetemperaturen er 75 °C.
Må kalkunpølse varmebehandles før den spises?
Det kommer an på produktet: noen kalkunpølser er ferdigkokte eller røkte, mens andre er rå. Sjekk emballasjen, og gjennomstek rå pølse til kjernetemperaturen er 75 °C.
Hvordan oppbevarer du kalkunpølse etter at pakken er åpnet?
Legg pølsene i en tett beholder i kjøleskapet, og bruk dem innen tiden som står på emballasjen. Frys dem hvis du ikke rekker å bruke dem; tin dem i kjøleskapet før tilberedning.
Hva passer kalkunpølse godt sammen med?
Bruk skiver av kalkunpølse i omelett, pastasaus eller stekt ris, eller server hele pølser med potetmos og sennep. Paprika, løk og tomat passer godt når du steker dem sammen i panne.
Kan kalkunpølse erstatte vanlig pølse i en pølsegryte?
Ja, kalkunpølse fungerer i pølsegryte, lapskaus og tomatbaserte gryter. Den er ofte magrere enn medisterpølse, så brun den raskt først og ha den i gryten mot slutten, særlig hvis den allerede er kokt.
Hvor stor porsjon kalkunpølse er vanlig?
En vanlig porsjon er omtrent 57 g, for eksempel én mindre pølse eller en del av en større. Det gir 11 g protein.
Er kalkunpølse magrere enn kyllingpølse?
I disse matvarene inneholder kalkunpølse 8,1 g fett per 100 g, mens kyllingpølse inneholder 28,1 g. Produktene varierer, så sammenlign også fettinnholdet på emballasjen når du velger.
Kilde: USDA FoodData Central 174617 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
