Vit hva du har på tallerkenen
Pork scrapple
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 213 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbohydrat 14 g 5%
- Fett 14 g 18%
- Mettet fett 4,7 g 24%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sukkerarter 0,2 g —
- Natrium 482 mg 21%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 626 µg 70%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 72,4 mg 13%
Mineraler
- Kalsium 7 mg 1%
- Jern 1,9 mg 11%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalium 158 mg 3%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,21 mg 24%
- Selen 17,4 µg 32%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 8,1 g | 14 g | 14 g |
| 1 porsjon | 17 g | 36 | 1,4 g | 2,3 g | 2,4 g |
| 2 porsjoner | 34 g | 72 | 2,7 g | 4,7 g | 4,7 g |
| ½ porsjon | 8,5 g | 18 | 0,7 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 51 g | 109 | 4,1 g | 7 g | 7,1 g |
| 4 porsjoner | 68 g | 145 | 5,5 g | 9,4 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 4 g | 6,9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 12 g | 21 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 16 g | 28 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 20 g | 34 g | 35 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pork scrapple
Hva er pork scrapple?
Pork scrapple er en fast, kokt blanding av svinekjøtt, ofte også innmat, maismel eller bokhvete og krydder. Den stammer fra det nederlandskspråklige miljøet i Pennsylvania og selges vanligvis som et avlangt brød som skjæres i skiver.
Hvordan steker du pork scrapple så skivene blir sprø?
Skjær brødet i skiver på omtrent én centimeter, og stek dem i litt olje eller smør i en varm panne i 3–4 minutter på hver side. La skivene få en gyllen skorpe før du snur dem; de kan lett gå i stykker mens de er varme.
Hva serveres pork scrapple sammen med?
I USA spises det ofte til frokost med stekte egg og toast. Skivene passer også med eplemos eller lønnesirup, som gir en søt kontrast til den krydrede, salte smaken.
Hvordan oppbevarer du pork scrapple etter at pakken er åpnet?
Pakk det godt inn og oppbevar det i kjøleskap. Bruk det innen få dager, og følg eventuell oppbevaringstid på emballasjen.
Kan du fryse pork scrapple?
Ja. Skjær det gjerne i porsjoner først, legg bakepapir mellom skivene og pakk dem lufttett, så er det enklere å ta ut bare det du trenger. Tin skivene i kjøleskapet før steking.
Hva kan du bruke i stedet for pork scrapple?
Det finnes ingen helt lik erstatning, siden scrapple kombinerer svinekjøtt med maismel eller bokhvete. Til stekte frokostskiver kan du bruke svinekjøttpålegg, men smaken og den sprø skorpen blir annerledes.
Kilde: USDA FoodData Central 172969 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
