Vit hva du har på tallerkenen
Kielbasa
Kalorier og næringsinnhold
helt gjennomkokt, ikke oppvarmet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 325 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 3,7 g 1%
- Fett 30 g 38%
- Mettet fett 9,7 g 48%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 928 mg 40%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 19,1 mg 21%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantotensyre (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Kolin 38,3 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 24 mg 2%
- Jern 0,75 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalium 217 mg 5%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 11 g | 3,7 g | 30 g |
| 1 porsjon | 85 g | 276 | 9,2 g | 3,2 g | 25 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 553 | 18 g | 6,3 g | 50 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 138 | 4,6 g | 1,6 g | 13 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 829 | 28 g | 9,5 g | 76 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 1105 | 37 g | 13 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 5,4 g | 1,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 16 g | 5,6 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 22 g | 7,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 27 g | 9,3 g | 74 g |
Lignende matvarer
- Kielbasapølsekolbassa187 kcal / 100 g
- Polsk pølsesvinekjøtt326 kcal / 100 g
- Kielbasapølse av kalkunkolbassa154 kcal / 100 g
- Ekstra mager kielbasapølsekolbassa129 kcal / 100 g
- Pølseoppvarmet278 kcal / 100 g
- Polsk kalkun- og storfekielbasarøkt226 kcal / 100 g
- Kokt pølsekokt357 kcal / 100 g
- Pork sausagepølse/kaka, fullt tilberedt, uoppvarmet392 kcal / 100 g
- Røkt pølsekokt, av304 kcal / 100 g
- Chorizopølsekokt301 kcal / 100 g
Spørsmål om Kielbasa
Hva er kielbasa?
Kielbasa er det polske ordet for pølse, og brukes ofte om en krydret, røkt pølse av svinekjøtt. Den selges gjerne ferdigkokt, men noen varianter er rå og må gjennomstekes.
Hvordan steker du kielbasa i panne?
Skjær den i skiver og stek på middels varme i 5–7 minutter, til skivene er varme og har fått litt farge. Er pølsen rå, må den stekes helt gjennom; følg tilberedningsanvisningen på pakken.
Kan du grille kielbasa?
Ja. Grill hele pølser på middels varme i omtrent 8–10 minutter, og snu dem jevnlig så skinnet ikke sprekker eller svir seg. Ferdigkokt kielbasa trenger bare å bli gjennomvarm.
Hvilke retter passer kielbasa i?
Bruk skiver i bigos, en polsk gryte med kål og kjøtt, eller i żurek, en syrlig suppe med surdeigsbase. Kielbasa passer også godt med stekt kål, poteter eller sennep.
Hva kan du bruke i stedet for kielbasa?
Røkt pølse er det nærmeste alternativet; velg gjerne en grov pølse med hvitløk og pepper. Chorizo kan brukes i gryter, men gir en tydeligere smak av paprika og chili.
Hvordan oppbevarer du kielbasa?
Oppbevar uåpnet kielbasa slik pakken angir, og sett åpnet pølse godt tildekket i kjøleskapet. Du kan fryse den; del den gjerne i porsjoner først, så tiner du bare det du skal bruke.
Hvor mye kielbasa er en vanlig porsjon?
En porsjon på 85 g gir 276 kcal. Skiver i en gryte eller suppe kan gjerne deles mellom flere porsjoner.
Kilde: USDA FoodData Central 173879 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
