Kokt pølse

Nei, den er varmebehandlet og kan spises kald rett fra pakken. Varm den gjerne forsiktig hvis du foretrekker den varm.

Legg pølsene i vann som er varmt, men ikke fosskoker, og la dem trekke i omtrent 5–10 minutter. Kraftig koking gjør at skinnet lettere sprekker og smaken trekkes ut i vannet.

Varm pølsa forsiktig i varmt vann, legg den i en myk lompe og topp med for eksempel sennep, ketchup, sprøstekt løk eller rekesalat. Tørk pølsa lett før du legger den i lompa, så blir den ikke bløt.

Oppbevar den tildekket i kjøleskap og spis den innen noen få dager. Følg datomerkingen etter åpning, og kast pølsa hvis den lukter eller ser unormal ut.

Ja, pakk pølsene godt og frys dem før holdbarhetsdatoen. Tin dem i kjøleskapet og bruk dem kort tid etterpå; konsistensen kan bli litt mykere.

Røkt pølse har fått røyksmak under produksjonen, mens kokt pølse vanligvis har en mildere smak. Per 100 g har røkt pølse 304 kcal og 26,3 g fett, mot 357 kcal og 33 g fett i kokt pølse.

Grillpølse fungerer godt som erstatning og kan skjæres i skiver og varmes i gryta. Den er fastere, så brun skivene raskt i panna først for å få mer smak.

Ja. Kokt pølse er ferdig varmebehandlet, så du kan spise den kald i brødskiver, lompe eller en enkel pastasalat.