Vit hva du har på tallerkenen
Pølse
Kalorier og næringsinnhold
gjennomsnittlig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 286 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohydrat 1,2 g 0%
- Fett 23 g 30%
- Mettet fett 9,6 g 48%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 828 mg 36%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotensyre (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 6,3 µg 2%
- Vitamin B12 0,77 µg 32%
Mineraler
- Kalsium 21,7 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 19,6 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 414 mg 9%
- Sink 2,1 mg 19%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 8,5 µg 15%
- Jod 11,9 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 17 g | 1,2 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8,7 g | 0,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | 1,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | 2,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | 3,1 g | 59 g |
Lignende matvarer
- Røkt pølserøkt, rå336 kcal / 100 g
- Kokt pølsekokt357 kcal / 100 g
- Tørr pølsetynn størrelse460 kcal / 100 g
- Fersk pølserå
- Strasbourg-pølsetil koking291 kcal / 100 g
- Merguezpølserå, gjennomsnitt381 kcal / 100 g
- Saltet kjøtt og pølsergjennomsnitt241 kcal / 100 g
- Hvitløkspølse276 kcal / 100 g
- Spekepølse418 kcal / 100 g
- Frankfurterpølse279 kcal / 100 g
Spørsmål om Pølse
Hvordan steker du pølser uten at de sprekker?
Stek dem på middels varme, og snu dem jevnlig i stedet for å svi dem på høy varme. Små snitt i skinnet kan hindre at de sprekker, men da mister de lettere saft.
Hvor lenge skal pølser trekkes?
La pølsene trekke i varmt vann som ikke koker, gjerne rundt 80 °C, i omtrent 8–10 minutter. Koker vannet kraftig, kan skinnet sprekke.
Hvordan oppbevarer du pølser etter at pakken er åpnet?
Legg dem i en tett beholder i kjøleskapet, og bruk dem innen et par dager. Pølser kan fryses; pakk dem lufttett, og tin dem i kjøleskapet før tilberedning.
Hva passer godt til pølser?
Klassisk tilbehør er lompe eller pølsebrød, sennep, ketchup og sprøstekt løk. Pølser passer også i lapskaus, pølsegrateng og en enkel gryte med bønner.
Hva er forskjellen på pølse og spekepølse?
Vanlig pølse spises som regel varmebehandlet, mens spekepølse er saltet og tørket og ofte spises i skiver uten videre tilberedning. Spekepølse har 286 kcal per 100 g, mot 418 kcal per 100 g for pølse.
Er pølse ferdig kokt når du kjøper den?
Mange vanlige grill- og wienerpølser er varmebehandlet, men ferske pølser må gjennomstekes. Sjekk om pakken sier at pølsen er rå eller må varmebehandles, og stek rå pølser til de er gjennomvarme.
Hva er pølser laget av?
Pølser lages vanligvis av kvernet kjøtt, fett, salt og krydder, fylt i et natur- eller kunstskinn. Noen typer røykes, kokes eller tørkes etter fylling.
Kan hunder spise pølse?
En liten bit går som regel fint for en frisk hund, men pølse er ofte svært salt og fet og kan inneholde krydder som ikke passer for hunder. Ikke gi pølse med løk eller hvitløk.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 30780 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
