Vit hva du har på tallerkenen
Røkt pølse
Kalorier og næringsinnhold
røkt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 336 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Fett 30 g 39%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 755 mg 33%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 16 g | – | 30 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7,8 g | – | 15 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 23 g | – | 46 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 31 g | – | 61 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 39 g | – | 76 g |
Lignende matvarer
- Krydret og røkt pølse329 kcal / 100 g
- Røkt pølse med cheddarforhåndskokt, oppvarmet330 kcal / 100 g
- Røkt pølse med honning og hvitløkforhåndskokt237 kcal / 100 g
- Svinepølserøkt, rå294 kcal / 100 g
- Blandet pølserøkt, rå322 kcal / 100 g
- Røykt svinepølseforhåndskokt286 kcal / 100 g
- Røkt salamipølse34–44 % fett430 kcal / 100 g
- Pølsefarsrå323 kcal / 100 g
- Røkt alsasisk pølse eller Landjägerrøkt300 kcal / 100 g
- Fersk pølserå
Spørsmål om Røkt pølse
Må røkt pølse varmebehandles før du spiser den?
Mange røkte pølser er varmebehandlet og kan spises kalde, men røyking alene betyr ikke at pølsa er ferdig tilberedt. Følg tilberedningsanvisningen på pakken dersom den sier at pølsa skal varmebehandles.
Hvordan varmer du røkt pølse uten at skinnet sprekker?
La pølsa trekke i varmt vann, ikke fosskoke: rundt 5–10 minutter er ofte nok til å varme den gjennom. Skal du steke den, bruk middels varme og snu den jevnlig.
Hva passer røkt pølse godt sammen med?
Den røkte smaken passer godt i pølsegryte, lapskaus og ertesuppe, eller med poteter og kål. Ha pølsa i gryta mot slutten, så den blir varm uten å koke lenge og bli tørr.
Kan du fryse røkt pølse?
Ja. Pakk den tett før frysing, gjerne i porsjoner, og tin den i kjøleskapet; bruk tint pølse i varme retter for best konsistens.
Hva kan du bruke i stedet for røkt pølse i en gryte?
Røykt svinepølse eller medisterpølse kan brukes, men retten får en mildere og mindre røkt smak. Tilsett gjerne litt røkt paprika dersom du vil beholde røykpreget.
Hva er forskjellen på røkt pølse og fersk pølse?
Røkt pølse har fått røyksmak og er ofte varmebehandlet, mens fersk pølse vanligvis må gjennomstekes før servering. Fersk pølse har 16 g protein per 100 g.
Er røkt pølse salt?
Ja, røkt pølse inneholder en del natrium: 755 mg per 100 g. Smak derfor på gryter og supper før du salter dem.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 30102 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
