Vit hva du har på tallerkenen
Coppa
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 284 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohydrat 1 g 0%
- Fett 20 g 26%
- Mettet fett 6,8 g 34%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 1800 mg 78%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovMineraler
- Jod 12 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 25 g | 1 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 13 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 38 g | 1,5 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 50 g | 2 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 63 g | 2,5 g | 50 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Coppa
Hva er coppa?
Coppa er italiensk speket svinenakke, ofte kalt capocollo. Kjøttet krydres, saltes og modnes i en tarm eller et nett, og skjæres vanligvis i tynne skiver.
Hvordan spiser du coppa?
Server den i tynne skiver ved romtemperatur, gjerne på et fat med brød, oliven og ost. Ta skivene ut av kjøleskapet litt før servering, så blir aromaen tydeligere.
Kan coppa stekes?
Ja. Stek tynne skiver raskt i en varm panne til kantene blir sprø, eller legg dem på pizza mot slutten av steketiden. Coppa er speket og kan også spises uten varmebehandling.
Hvordan oppbevarer du coppa etter at pakken er åpnet?
Pakk skivene tett inn eller legg dem i en lukket beholder i kjøleskapet, og spis dem innen få dager. En hel, uskåret coppa holder seg bedre enn ferdig oppskåret kjøtt.
Hva passer godt sammen med coppa?
Coppa passer med mild ost, godt brød, fiken eller melon og syrlige grønnsaker som sylteagurk. Bruk den også i en sandwich eller på et antipastifat.
Hva kan du bruke i stedet for coppa?
Spekeskinke er et godt alternativ når du vil ha tynne skiver med salt, modnet svinesmak. Pancetta fungerer bedre i varme retter, men er vanligvis fetere og ofte mindre fast enn coppa.
Hva er forskjellen på coppa og spekeskinke?
Coppa lages av svinenakken, mens spekeskinke lages av svinelåret. Coppa har gjerne tydelig marmorering og en krydret smak; spekeskinke er ofte magrere og mildere.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 28850 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
