Vit hva du har på tallerkenen
Braunschweiger svineleverpølse
Kalorier og næringsinnhold
svin
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 327 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbohydrat 3,1 g 1%
- Fett 29 g 37%
- Mettet fett 9,3 g 47%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 977 mg 42%
- Kolesterol 180 mg 60%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4220 µg 469%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 1,5 mg 117%
- Niacin (B3) 8,4 mg 52%
- Pantotensyre (B5) 3,4 mg 68%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 20,1 µg 837%
- Kolin 256 mg 47%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 11,2 mg 62%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalium 199 mg 4%
- Sink 2,8 mg 26%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 58 µg 105%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3,1 g | 29 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 93 | 4,1 g | 0,9 g | 8,1 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 185 | 8,2 g | 1,8 g | 16 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 46 | 2,1 g | 0,4 g | 4 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 278 | 12 g | 2,6 g | 24 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 371 | 16 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7,3 g | 1,6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4,7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6,2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7,8 g | 71 g |
Lignende matvarer
- Braunschweigerleverpølse med bacon, svin327 kcal / 100 g
- Grov Braunschweiger leverposteigrov, leverpostei367 kcal / 100 g
- Leverpølseleverpostei, svin326 kcal / 100 g
- Oscar Mayer Braunschweiger leverpølseskivet331 kcal / 100 g
- Braunschweiger mettwurstpølsesmørbar, med redusert fettinnhold203 kcal / 100 g
- Svinebratwurstkokt333 kcal / 100 g
- Svinelevertert304 kcal / 100 g
- Svinepølsetilberedt246 kcal / 100 g
- Leverpostei305 kcal / 100 g
- Svinebratwurstpølsekokt314 kcal / 100 g
Spørsmål om Braunschweiger svineleverpølse
Hvordan spiser du Braunschweiger svineleverpølse?
Den er myk og smørbar, så du kan smøre den kald på brød eller knekkebrød. Prøv den med sennep, sylteagurk eller rå løk for friskhet og litt skarphet.
Må Braunschweiger svineleverpølse stekes før du spiser den?
Vanligvis ikke: den selges som en ferdig varmebehandlet, smørbar pølse og spises kald. Vil du ha den varm, kan du steke skiver forsiktig i panne til de er gjennomvarme; de kan bli myke og falle fra hverandre.
Hvordan oppbevarer du Braunschweiger svineleverpølse etter åpning?
Sett den raskt tilbake i kjøleskapet, godt innpakket eller i en tett boks, så den ikke tørker ut eller tar smak fra annen mat. Følg holdbarhetsrådet på pakken etter åpning.
Kan du fryse Braunschweiger svineleverpølse?
Ja, frys den gjerne i små, godt innpakkede porsjoner. Etter tining kan konsistensen bli litt mer kornete eller smuldrete, så den passer best på brød eller i varm mat.
Hva kan du bruke i stedet for Braunschweiger svineleverpølse?
Leverpostei er det nærmeste påleggserstatningen og har en lignende leversmak, men er ofte fastere og enklere å skjære. En annen smørbar leverpølse kan også brukes.
Hvordan skiller Braunschweiger svineleverpølse seg fra leverpostei?
Braunschweiger har 15 g protein per 100 g, mot 12,4 g i leverpostei. Den er også vanligvis mykere og mer smørbar, mens norsk leverpostei ofte er fastere.
Hvilke næringsstoffer skiller seg ut i Braunschweiger svineleverpølse?
Den er rik på vitamin A og vitamin B12, og er en kilde til jern. En porsjon på 28 g gir 1182 µg vitamin A og 5,6 µg vitamin B12.
Kilde: USDA FoodData Central 171621 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
