Vit hva du har på tallerkenen
Ostesaus
Kalorier og næringsinnhold
spiseklar
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 174 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohydrat 6,3 g 2%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 6 g 30%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 80 µg 9%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,5 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 184 mg 14%
- Jern 0,21 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 30 mg 1%
- Sink 0,98 mg 9%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 porsjon | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 porsjoner | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ porsjon | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 porsjoner | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 porsjoner | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Lignende matvarer
- Ostesaus med kalkun143 kcal / 100 g
- Kremet ostesaus351 kcal / 100 g
- Nachochestusspiseklar189 kcal / 100 g
- Ostesuppehermetisert, kondensert82 kcal / 100 g
- Ostesausmikstørr438 kcal / 100 g
- Ostepulvertørr, uforberedt438 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Ost- og salsasausmiddels129 kcal / 100 g
- Pizzasauspå boks, spiseklar54 kcal / 100 g
- Søtsur sausklar til servering154 kcal / 100 g
Spørsmål om Ostesaus
Hvordan lager du en jevn ostesaus uten klumper?
Smelt smør på middels varme, rør inn like mye mel og la blandingen frese i omtrent ett minutt. Spe gradvis med kald melk mens du visper, la sausen småkoke i noen minutter til den tykner, og rør inn revet ost etter at kjelen er tatt av varmen.
Hvilken ost passer best i ostesaus?
Bruk en ost som smelter jevnt, som cheddar, gouda eller norsk gulost; riv den selv, siden ferdigrevet ost ofte inneholder antiklumpemiddel. En blanding av en mild ost og en mer smaksrik ost gir både god smelting og tydelig ostesmak.
Hva passer ostesaus til?
Ostesaus er klassisk til blomkål og brokkoli, og brukes i makaroni og ost, lasagne og gratenger. Hell den over grønnsaker eller pasta før gratinering, gjerne med litt brødsmuler på toppen.
Hvor lenge holder ostesaus seg i kjøleskapet?
Oppbevar ostesaus tildekket i kjøleskapet og bruk den innen omtrent tre dager. Varm den forsiktig i en kjele under omrøring, og spe med litt melk hvis den har blitt tykk.
Kan du fryse ostesaus?
Ja, men sausen kan skille seg eller bli kornete når den tines, særlig hvis den har mye ost. Tin den i kjøleskapet og varm langsomt under kraftig visping; litt melk kan hjelpe med å få den jevn igjen.
Hvordan redder du ostesaus som har skilt seg?
Ta kjelen av varmen og visp inn en skje kald melk om gangen. Hvis sausen fortsatt er grynete, kjør den kort med stavmikser; unngå å koke den etter at osten er tilsatt.
Hva er forskjellen på ostesaus og ostesuppe?
Ostesaus er tykk nok til å dekke pasta eller grønnsaker, mens ostesuppe er tynnere og spises med skje. Per 100 g har ostesaus 174 kcal, mens ostesuppe har 82 kcal.
Er ostesaus det samme som nachoostsaus?
Nei. Ostesaus lages ofte med melk og en jevning av smør og mel, mens nachoostsaus gjerne er en glatt, krydret saus til tortillachips. Nachoostsaus har 189 kcal per 100 g, mot 174 kcal i ostesaus.
Kilde: USDA FoodData Central 171191 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
