Vit hva du har på tallerkenen

Teriyakisaus

Kalorier og næringsinnhold

klar til servering

kalorierkcal per 100 g

Protein5,9 g

Karbo15 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 89 kcal —
Protein 5,9 g 12%
Karbohydrat 15 g 6%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0,1 g 0%
Sukkerarter 14 g —
Natrium 3833 mg 167%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 1,3 mg 8%
Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folat (B9) 8 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 19,5 mg 4%

Mineraler

Kalsium 25 mg 2%
Jern 1,7 mg 9%
Magnesium 61 mg 15%
Fosfor 154 mg 12%
Kalium 225 mg 5%
Sink 0,1 mg 1%
Kobber 0,1 mg 11%
Mangan 0 mg 0%
Selen 1,1 µg 2%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	89	5,9 g	16 g	0 g
1 porsjon	18 g	16	1,1 g	2,8 g	0 g
2 porsjoner	36 g	32	2,1 g	5,6 g	0 g
½ porsjon	9 g	8	0,5 g	1,4 g	0 g
3 porsjoner	54 g	48	3,2 g	8,3 g	0 g
4 porsjoner	72 g	64	4,3 g	11 g	0 g
50 g	50 g	45	3 g	7,7 g	0 g
150 g	150 g	134	8,9 g	23 g	0 g
200 g	200 g	178	12 g	31 g	0 g
250 g	250 g	223	15 g	39 g	0,1 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Teriyakisaus

Hvordan lager du teriyakisaus hjemme?

Rør sammen soyasaus, mirin eller sake og sukker i en liten kjele. La blandingen småkoke noen minutter til sukkeret er oppløst; vil du ha den tykkere, rør inn litt maisenna utrørt i kaldt vann.

Når bør du ha teriyakisaus i panna?

Ha den i mot slutten av stekingen, når kjøttet eller grønnsakene nesten er ferdige. Sausen inneholder sukker og kan svi seg hvis den får steke lenge på høy varme.

Hva passer teriyakisaus til?

Bruk den som glasur på laks, kylling eller tofu, eller vend den inn i en wok med grønnsaker og nudler. Den passer også godt som dip til dumplings.

Hvordan oppbevarer du teriyakisaus etter åpning?

Sett flasken i kjøleskapet etter åpning, og bruk en ren skje hvis du heller sausen over i en skål. Hjemmelaget teriyakisaus bør også oppbevares tildekket og kaldt.

Hva kan du bruke i stedet for teriyakisaus?

Bland soyasaus med litt honning eller sukker og noen dråper riseddik for en rask erstatning. Smak til forsiktig, siden soyasaus kan være salt og teriyakisaus er søtere.

Hva er forskjellen på teriyakisaus og teriyaki-woksaus?

Teriyakisaus brukes ofte som glasur eller marinade, mens teriyaki-woksaus gjerne er laget for å vende direkte inn i en wok. Produktene kan likevel variere i tykkelse og sødme.

Inneholder teriyakisaus gluten eller soya?

Teriyakisaus inneholder vanligvis soya, og mange varianter har også hvete fra soyasausen. Oppskrifter og produkter varierer, så les ingredienslisten hvis du må unngå et bestemt allergen.

Kilde: USDA FoodData Central 171167 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert