Vit hva du har på tallerkenen
Pestosaus
Kalorier og næringsinnhold
spiseferdig, kjølt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 418 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbohydrat 8,3 g 3%
- Fett 38 g 48%
- Mettet fett 7,1 g 35%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 6,3 g —
- Natrium 603 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 77 µg 9%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 7,3 mg 48%
- Vitamin K 151 µg 126%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,72 mg 55%
- Niacin (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 16 µg 4%
Mineraler
- Kalsium 306 mg 24%
- Jern 0,57 mg 3%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalium 560 mg 12%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,59 mg 25%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9,8 g | 8,3 g | 38 g |
| 1 porsjon | 63 g | 263 | 6,2 g | 5,2 g | 24 g |
| 2 porsjoner | 126 g | 527 | 12 g | 10 g | 47 g |
| ½ porsjon | 31,5 g | 132 | 3,1 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porsjoner | 189 g | 790 | 19 g | 16 g | 71 g |
| 4 porsjoner | 252 g | 1053 | 25 g | 21 g | 95 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4,9 g | 4,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 15 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 20 g | 17 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 25 g | 21 g | 94 g |
Lignende matvarer
- Classico basilikumpestosausclassico, basilikumpesto, spiseferdig372 kcal / 100 g
- Pesto rosso sausforpakket305 kcal / 100 g
- Buitoni basilikumpestosausbuitoni, basilikumpesto, spiseferdig, kjølt418 kcal / 100 g
- Basilikumpestokommersielt produsert382 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Mezzetta Napa Valley Bistro basilikumpestosausmezzetta, napa valley bistro, basilikumpesto, spiseferdig496 kcal / 100 g
- Pizzasauspå boks, spiseklar54 kcal / 100 g
- Salsa verdeklar til servering38 kcal / 100 g
- Ostesausspiseklar174 kcal / 100 g
- Pistousuppeferdigpakket, til oppvarming53 kcal / 100 g
Spørsmål om Pestosaus
Hvordan bruker du pestosaus til pasta?
Vend pestoen inn i nykokt pasta etter at du har tatt kjelen av varmen, og rør inn litt pastavann til sausen blir blank og fester seg. Varmen fra pastaen er nok; steking kan gjøre basilikumsmaken bitter.
Kan du varme opp pestosaus?
Ja, men varm den forsiktig sammen med retten, uten å la den koke. Til suppe eller saus er det best å røre inn pestoen helt mot slutten, så beholder den mer av smaken og den friske grønnfargen.
Hvor lenge holder pestosaus seg etter åpning?
Oppbevar åpnet pestosaus tett lukket i kjøleskap, og bruk den innen omtrent en uke. Dekk overflaten med et tynt lag olje for å begrense kontakt med luft; kast den hvis du ser mugg eller merker en uvanlig lukt.
Kan du fryse pestosaus?
Ja. Frys den i små porsjoner, for eksempel i et isbitbrett, og legg bitene i en tett beholder når de er frosne. Tin i kjøleskap eller rør en frossen porsjon rett inn i varm pasta.
Hva passer pestosaus til, bortsett fra pasta?
Bruk den på pizza i stedet for eller sammen med tomatsaus, smør den på brødskiver og sandwicher, eller vend den inn i kokte poteter. Den passer også som dressing i en pastasalat; spe med litt sitron eller vann hvis den er for tykk.
Kan du lage pestosaus uten pinjekjerner?
Ja, bruk valnøtter, mandler eller solsikkekjerner i stedet. Rist dem lett i en tørr panne først for en fyldigere smak, og kjør dem sammen med basilikum, hvitløk, parmesan og olivenolje.
Hva er forskjellen på pestosaus og pesto rosso?
Vanlig pestosaus er som regel grønn og laget med basilikum, mens pesto rosso får den røde fargen og tomatsmaken fra soltørkede tomater. Pesto rosso har 418 kcal per 100 g, mens pestosaus har 418 kcal per 100 g.
Hvor mye pestosaus bør du bruke per porsjon pasta?
Start med omtrent én spiseskje per porsjon, og spe med pastavann før du eventuelt tilsetter mer. Pesto er konsentrert, og litt pastavann gjør at en liten mengde fordeler seg godt.
Kilde: USDA FoodData Central 171579 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
