Vit hva du har på tallerkenen
Salsa verde
Kalorier og næringsinnhold
klar til servering
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 38 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 4,5 g 2%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 3,5 g —
- Natrium 906 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 12,3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 13,6 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyre (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,9 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 0,65 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalium 259 mg 6%
- Sink 0,25 mg 2%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 1,1 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porsjon | 30 g | 11 | 0,3 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 23 | 0,7 g | 2,7 g | 0,5 g |
| ½ porsjon | 15 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 34 | 1 g | 4 g | 0,8 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 46 | 1,4 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,6 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,7 g | 6,7 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 2,3 g | 8,9 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,8 g | 11 g | 2,2 g |
Lignende matvarer
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Worcestersausspiseklar77 kcal / 100 g
- Pestosausspiseferdig, kjølt418 kcal / 100 g
- Ostesausspiseklar174 kcal / 100 g
- Pizzasauspå boks, spiseklar54 kcal / 100 g
- Teriyakisausklar til servering89 kcal / 100 g
- Pepperrotsausklar til bruk503 kcal / 100 g
- Wasabiklar til servering292 kcal / 100 g
- Sofritosaustilberedt etter oppskrift237 kcal / 100 g
- Cocktailsausklar til servering128 kcal / 100 g
Spørsmål om Salsa verde
Hva er salsa verde?
Salsa verde betyr «grønn saus», men oppskriften varierer. Den meksikanske varianten lages gjerne av tomatillo, chili, løk og koriander, mens italiensk salsa verde ofte er en rå urtesaus med persille, kapers og ansjos.
Hvordan lager du meksikansk salsa verde?
Kok skrelte tomatilloer i lettsaltet vann i 5–7 minutter, til de blir myke, og kjør dem sammen med chili, løk, koriander og litt limejuice. For en mer røkt smak kan du grille tomatilloene og chilien i stedet.
Hva passer salsa verde til?
Server den til tacos, enchiladas eller grillet kylling og fisk. Den friske, syrlige smaken passer også godt som topping på bønner eller egg.
Hvor lenge holder hjemmelaget salsa verde seg i kjøleskapet?
Oppbevar den i en ren, tett beholder i kjøleskapet, og bruk den innen 3–4 dager. Bruk en ren skje hver gang du tar av den.
Hva kan du bruke i stedet for tomatillo i salsa verde?
Grønne tomater med litt ekstra limejuice kan brukes hvis du ikke får tak i tomatillo. Smaken blir mindre syrlig og tomatilloaktig, så smak til med lime litt etter litt.
Hva er forskjellen på salsa verde og vanlig salsa?
Salsa verde er grønn og får ofte smaken fra tomatillo, mens rød salsa gjerne lages med røde tomater. Salsa verde inneholder 906 mg natrium per 100 g, mot 711 mg i salsa.
Kilde: USDA FoodData Central 171824 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
