Vit hva du har på tallerkenen
Cocktailsaus
Kalorier og næringsinnhold
klar til servering
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 128 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohydrat 26 g 10%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 1262 mg 55%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11,6 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,82 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 26 mg 2%
- Jern 0,83 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 309 mg 7%
- Sink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 26 g | 1,1 g |
| 1 porsjon | 60 g | 77 | 0,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 120 g | 154 | 1,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porsjon | 30 g | 38 | 0,4 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 180 g | 230 | 2,4 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porsjoner | 240 g | 307 | 3,3 g | 63 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,7 g | 53 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,4 g | 66 g | 2,6 g |
Lignende matvarer
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Østerssausspiseklar51 kcal / 100 g
- Cocktail- eller sjømatsaus207 kcal / 100 g
- Barbecuesausklar til bruk172 kcal / 100 g
- Steaksausbasert på tomat, spiseklar95 kcal / 100 g
- Søtsur sausklar til servering154 kcal / 100 g
- Cocktaildressing423 kcal / 100 g
- Ostesausspiseklar174 kcal / 100 g
- Tartarsausspiseklar211 kcal / 100 g
- Worcestersausspiseklar77 kcal / 100 g
Spørsmål om Cocktailsaus
Hva passer cocktailsaus til?
Den klassiske kombinasjonen er kalde reker eller annen sjømat, gjerne med sitron og salat. Bruk den også som dip til pommes frites eller rå grønnsaker.
Hvordan lager du cocktailsaus selv?
Rør sammen majones og ketchup, og smak til med litt sitronsaft, Worcestersaus og noen dråper tabaskosaus. Vil du ha en lettere, friskere saus, kan du blande inn litt crème fraîche.
Kan cocktailsaus brukes varm?
Cocktailsaus serveres vanligvis kald, særlig til reker og skalldyr. Unngå å koke den: majonesbaserte varianter kan skille seg, og smaken blir mindre frisk.
Hvordan oppbevarer du cocktailsaus etter åpning?
Sett den i kjøleskapet i en tett beholder og bruk en ren skje hver gang. Hjemmelaget saus med majones bør spises innen et par dager.
Kan du fryse cocktailsaus?
Det anbefales ikke. Saus med majones kan skille seg når den tines, slik at den blir kornete og vassen.
Hva er forskjellen på cocktailsaus og cocktaildressing?
Cocktailsaus er vanligvis en tomat- og ketchupbasert saus, mens cocktaildressing ofte har mer majones og dermed en fyldigere, fetere konsistens. Navnene brukes likevel litt ulikt i oppskrifter og på produkter.
Hva kan du bruke i stedet for cocktailsaus?
Til reker kan du servere majones med sitron og pepperrot, eller en enkel blanding av ketchup og crème fraîche. Vil du ha en friskere smak, passer salsa, men den er mer tomatpreget og mindre kremet.
Hvor mye cocktailsaus er en vanlig porsjon?
Regn med omtrent en spiseskje per person som dip eller tilbehør. En porsjon på 15 g gir 19 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 174067 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
