Vit hva du har på tallerkenen

kokte mungbønner

Kalorier og næringsinnhold

kokt

102

kalorierkcal per 100 g

Protein7,6 g

Karbo13 g

Fett0,4 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 102 kcal —
Protein 7,6 g 15%
Karbohydrat 13 g 5%
Fett 0,4 g 1%
Mettet fett 0,1 g 1%
Fiber 7,6 g 27%
Sukkerarter 0,5 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	102	7,6 g	13 g	0,4 g
50 g	50 g	51	3,8 g	6,7 g	0,2 g
150 g	150 g	153	11 g	20 g	0,6 g
200 g	200 g	204	15 g	27 g	0,8 g
250 g	250 g	255	19 g	33 g	1 g

Lignende matvarer

Spørsmål om kokte mungbønner

Må kokte mungbønner bløtlegges før koking?

Nei, men bløtlegging i noen timer forkorter koketiden. Skyll bønnene godt først; uten bløtlegging tar de vanligvis rundt 30–45 minutter i lettsaltet vann.

Hvordan vet jeg at kokte mungbønner er ferdige?

De skal være møre tvers gjennom, men fortsatt holde formen. Begynn å sjekke etter omtrent 25 minutter; eldre, tørre bønner kan trenge lenger.

Hvordan oppbevarer jeg kokte mungbønner?

Avkjøl dem raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet, der de holder seg i omtrent tre til fire dager. Du kan også fryse dem i porsjoner og tine dem i kjøleskapet eller rett i en gryte.

Hva kan jeg lage med kokte mungbønner?

Vend dem inn i indiske dalretter, supper eller gryter, eller bland dem i salat med sitron, urter og grønnsaker. De passer også godt i khichdi, en myk ris- og linserett.

Hva kan jeg bruke i stedet for kokte mungbønner?

Bruk kokte linser eller små, kokte bønner i supper og gryter; de gir lignende fylde, men endrer smaken og konsistensen litt. I indisk dal kan uradbønner være et nærliggende alternativ.

Er kokte mungbønner det samme som mungbønnespirer?

Nei. Kokte mungbønner er modne frø som er kokt møre, mens mungbønnespirer er frø som har fått spire og er sprø og saftige; spirene har 19 kcal per 100 g, mot 102 kcal i kokte mungbønner.

Hvor mye protein har kokte mungbønner sammenlignet med tørre mungbønner?

Kokte mungbønner har 7,6 g protein per 100 g, mens tørre mungbønner har 23,9 g per 100 g. Forskjellen skyldes hovedsakelig at kokte bønner tar opp vann.

Kan du spise mungbønner rå?

Tørre mungbønner bør kokes før de spises. Rå spirer kan inneholde bakterier; skyll dem godt og gjennomstek eller kok dem hvis du vil være ekstra forsiktig.

Kilde: NEVO (Netherlands) 3073 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert