Ketahui apa yang ada di piring Anda

roti gandum utuh

Kalori & informasi gizi

diproduksi secara komersial

252
kalorikcal per 100 g
Protein12 g
Karbo37 g
Lemak3,5 g

Informasi gizi

Per 100 g% AKG
  • Kalori 252 kcal —
  • Protein 12 g 25%
  • Karbohidrat 37 g 13%
  • Lemak 3,5 g 4%
  • Lemak jenuh 0,7 g 4%
  • Serat 6 g 21%
  • Gula 4,3 g —
  • Natrium 455 mg 20%
  • Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 2,7 mg 18%
  • Vitamin K 7,8 µg 7%
  • Tiamin (B1) 0,39 mg 33%
  • Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
  • Niasin (B3) 4,4 mg 28%
  • Asam pantotenat (B5) 0,65 mg 13%
  • Vitamin B6 0,22 mg 13%
  • Folat (B9) 42 µg 11%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Kolin 27,2 mg 5%

Mineral

  • Kalsium 161 mg 12%
  • Zat besi 2,5 mg 14%
  • Magnesium 75 mg 18%
  • Fosfor 212 mg 17%
  • Kalium 254 mg 5%
  • Seng 1,8 mg 16%
  • Tembaga 0,23 mg 25%
  • Mangan 2,2 mg 95%
  • Selenium 25,7 µg 47%

Kalori per porsi

PorsiBeratKaloriProteinKarboLemak
100 g100 g25213 g37 g3,5 g
1 porsi32 g814 g12 g1,1 g
2 porsi64 g1618 g24 g2,2 g
½ porsi16 g402 g5,9 g0,6 g
3 porsi96 g24212 g35 g3,4 g
4 porsi128 g32316 g47 g4,5 g
50 g50 g1266,2 g18 g1,8 g
150 g150 g37819 g55 g5,3 g
200 g200 g50425 g73 g7 g
250 g250 g63031 g92 g8,8 g

Pertanyaan tentang roti gandum utuh

Bagaimana cara memanggang roti gandum utuh agar renyah tanpa gosong?

Panggang satu atau dua irisan dengan setelan sedang selama sekitar 2–3 menit, lalu periksa warnanya; roti yang lebih tebal mungkin perlu dibalik dan dipanggang sebentar lagi. Karena serat dedaknya cepat menjadi gelap, jangan gunakan setelan tertinggi.

Apa ciri roti gandum utuh yang benar-benar terbuat dari gandum utuh?

Periksa daftar bahan: tepung gandum utuh sebaiknya tercantum paling awal, bukan sekadar tepung terigu dengan sedikit dedak. Warna cokelat saja tidak membuktikan roti itu gandum utuh karena bisa berasal dari pewarna atau malt.

Bagaimana menyimpan roti gandum utuh agar tidak cepat berjamur?

Simpan dalam kantong atau kotak roti yang tertutup di tempat sejuk dan kering, lalu habiskan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan irisan dalam kantong kedap udara; panggang langsung dari beku atau cairkan selama beberapa menit.

Apa isi yang cocok untuk roti gandum utuh?

Rasa gandumnya cocok dengan telur, keju, alpukat, tuna, atau selai kacang. Untuk sarapan sederhana, panggang lalu olesi dengan telur orak-arik; irisan yang lebih kokoh juga enak dijadikan roti lapis sayuran dan ayam.

Apakah roti gandum utuh bisa menggantikan roti tawar biasa dalam resep?

Bisa untuk roti lapis, roti panggang, dan remah roti, tetapi teksturnya lebih padat dan rasanya lebih berserat. Untuk puding roti, potong dadu kecil dan rendam lebih lama dalam campuran telur dan susu agar bagian tengahnya tidak kering.

Apa bedanya roti gandum utuh dan roti pita gandum utuh?

Roti pita biasanya berbentuk kantong yang mudah diisi, sedangkan roti gandum utuh berbentuk irisan dan lebih praktis untuk dipanggang atau dibuat roti lapis. Per 100 g, pita gandum utuh mengandung 262 kkal dan 9,8 g protein; roti gandum utuh mengandung 252 kkal dan 12 g protein.

Berapa banyak roti gandum utuh yang biasanya dimakan dalam satu porsi?

Satu porsi praktis biasanya satu atau dua irisan; satu irisan berbobot sekitar 32 g. Padukan dengan lauk berprotein dan sayuran agar menjadi santapan yang lebih lengkap.

Apakah roti gandum utuh mengandung gluten?

Ya. Roti gandum utuh dibuat dari gandum, yang secara alami mengandung gluten, sehingga bukan pilihan bebas gluten.

Sumber: USDA FoodData Central 172688 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat